美食记——蒜香灰灰菜

作者: 明珠小雪 | 来源:发表于2021-05-31 08:57 被阅读0次
天南拍摄

周末与朋友逛农贸市场,购买灰灰菜。

摘去少许老叶,留下嫩叶嫩枝,洗净灰灰菜,用开水焯30秒,捞出放入冷水过一下,挤干水分,切段,放入盘中。

剥蒜,洗净,切碎。

炒锅热少许食物油,炝香蒜碎,倒入灰灰菜盘里,接着添加适量盐和香油,搅拌均匀,上桌。

天南拍摄

此道菜,不放辣子,味道香美。

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