车完谷之后,如小山丘般的瘪壳堆也可以给我们带来无穷乐趣!
我还记得,十月中旬上下的时候,老爸老妈把种植好的红薯早已经挖回家对方在堂屋的空地方。这个时候,恰好也是抢收晚稻,晾晒晚稻,车稻谷的时候。也就是在这个期间,我们收获无穷乐趣的时候。
车完谷之后,老爸就会在某一个傍晚,捡拾一些干草,用打火机把瘪壳堆生成明火。一段时间后,老爸就会把明火扑灭,让瘪壳堆慢慢阴燃。
其实,老爸都不需要可以把明火扑灭,这个火堆也会自动地阴燃。从化学的角度讲,每一个瘪壳都是大小差不多的且比较小,堆放在一起的时候,没有过多的空隙,也就没有过多的空气支持瘪壳堆明然,只好阴燃......
在瘪壳堆阴燃的时候,儿时的小伙伴们就会围站在四周,手中拿着小木条,轻轻翻动着瘪壳堆,仔细地寻找着什么。
我们在寻找什么呢?现在的小孩估计是不会明白更加不会理解的。其实,我们是在寻找爆米花。
爆米花是什么呢?爆米花就是拿一些未去壳的好稻谷放在火上翻炒,均匀翻炒一段时间后,稻谷皮里面的大米就会因受热而炸开变成白花花,香喷喷的爆米花。去掉外面一层黄色的皮之后,就是一到美味的小吃啦。
为什么瘪壳堆里面会有爆米花呢?其实,这个我们很好理解。在瘪壳堆里面,不可能全部都是瘪壳的,总会有一些饱满的稻谷成为漏网之鱼的。因为,在车谷的时候,老爸老妈右手转动风车速度较快,导致风速较大,就会使得饱满的稻谷也会被吹进瘪壳堆里面。
在阴燃的时候,饱满的稻谷在受热达到临界的时候,皮里面的大米会发出“吱”的一声爆响,紧接着一颗白花花的爆米花“刷”地冲向天空,飞起一小段距离后,飘落在瘪壳堆表面。白花花的很是光彩夺目........一颗,一颗,又一颗.......
我们快速捡起一颗爆米花,去掉外面黄色的壳,右手大拇指和食指拿起爆米花,往张开的嘴巴方向潇洒一扔,准确无误地扔到口中,轻轻一嚼。那美味,令人回味无穷........
虽然现在已经很多年没有品尝到当年的爆米花了,但是我还能回忆起当时的场景,仿佛二十几年的事情发生在昨天一样,那白花花,香喷喷的爆米花就在嘴角边一样.......
网友评论