山芋在北方叫红薯，山芋洗出来的粉我们家叫山粉，北方人叫什么，我就不知道了。许多名字，在文字上是很难理解的。就比如说这山粉，我不说是山芋洗出来的粉，聪明的读者，你能理解成什么呢？
想到山粉，是小舅子在家人群发的一个视频。老家门前有点灰暗的稻场上摊满了刚挖回来的山芋，一个个红朴朴，圆滚滚，挤在一起像火龙果。我问他挖了多少？他说估计有两千斤。这让我很吃惊，这些山芋都是八十岁的老丈人和丈母娘一棵一棵插下去，一锄一锄伺候好，一钉耙一钉耙挖出来，一担一担挑回家的。他们收回这些山芋不是为了口粮，家里也早就不养猪了。这么多的山芋得一根根洗净，削皮，然后送到加工厂碾碎，再拖回来，装进纱布裹紧，放到盛满清水的木盆里，一把一把地搓揉，等着混浊的水慢慢沉淀，放到阳光下面爆晒，才有了我们返程时带走的一袋一袋山芋粉。这个过程在冰冷的天气里进行，对于八十岁的老人而言，其艰辛可想而知。
又到了一年一度收山芋的季节。 今年夏天旱，山芋长的不大，留在地里不会长个头，但是会长粉，如果洗山芋粉，最迟可以等到...
心之舟 已是初冬，满眼所见的景致，像一幅长卷的中国画，厚重而收敛、大气又洗练，正如所见那晚熟的稻谷表现出格外的老成...
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下得山来、热浪滚滚，路边买一西瓜解暑。抵达池州已是中午。安顿住宿，再去食点。 山芋粉是安徽特色菜之一。...
喜欢吃山芋粉圆子，却是从来没做过。 每次外面吃饭，总会点一份山芋粉圆子。褐色的小圆子一个个窝在竹制的蒸屉里，咬上一...
黄金山芋 我每次走到大街上，便会被烤山芋的香味直钻肺腑，看见山芋不由勾起我儿时的回忆。 过去在物质匮乏的童年，山...
孙妈妈收山芋了，山芋一个个光光滑滑，好漂亮。朱姐看着就想问一问能不能买点，可是孙妈妈洗了山芋粉后，自留家里吃，还想...
本文标题：山芋，山粉
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