一、餐饮服务第一要解决的不是标准化问题,而是两度一补问题。
态度好,速度快是基础。
出了问题要有弥补措施是保险杠。
二、营销要量力而行。
如果营销力度超过了能力和水平那么客人来了,菜也上不来,服务也跟不上,结果会怎样?不用我说了吧?
三、东家学会把酱捣,不怕手底下撂杆儿跑。
不是大老板,就别当甩手掌柜的。
四、专注自己最擅长的事,其余的交给外包,这事暂时不适合餐饮业。
外包公司不是太贵,就是太差。
五、如果听几堂课就能让营业额坐上火箭。
那么老师们早就没有心思讲课了。早去开店寻求上市了。
六、太阳底下没有新鲜事。
想颠覆餐饮的,最后都被颠覆了。
七、好色也是一种美德。
老乡鸡绿,好利来白,国福红,莆田蓝都是用耀眼的单色来提高识别度,增强记忆力。
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