耕牛是农民最忠实的朋友和功臣。它一生不辞劳累，勤勤恳恳地犁地，拽磨，碾场帮人干了许多活。在没实现机械化的年代，如果没有耕牛，人们就只好自己累死累活地当牛做马，所以说人们时时刻刻都离不开耕牛。
到了播种季节，田间野地到处都能听到人呵斥吆喝耕牛的声音:嘚，犁沟畔子，哦哦，回来。别看耕牛是咽哑牲口，它可有灵性呢。它是能听懂这些专业朮语的:嘚其，就是快点拽，要是不起点劲，就得挨鞭子，于是就加快了步伐。犁沟畔子就是先前犁过的地的小渠沟，耕牛必须踩着这条小沟一直往前走。若是耕牛的蹄子踩地向外偏离了犁沟，那么犁过的地就会出现空格。如果偏离了犁沟向里边耕过的地，犁的地就重复了。哦哦，就是停停，紧接着就是回来，表示犁地犁出头了，需要回过头来，另起一行，搭犁，继续犁地。
耕地往往是一大晌，从天刚蒙蒙亮，犁地的把式就来到生产队饲养室问饲养员今天该套哪头牛。只有饲养员最熟悉和了解各个耕牛的脾性，又能知道哪头牛适合哪个把式驱使使用。饲养员会立刻回答说你就套"黑皇后"吧，又对另一个说，二叔，"花寡妇"最适合你了。
饲养员爱惜耕牛就像爱惜自家的孩子一样，他给每头牛都起了各种各样的名子，如"黑黄后"，"花寡妇"，"黄道婆"，"红牛郎"等等。这就跟人取名一样，便于把它们彼此区分开来。
犁地的把式肩头上扛着犁，给耕牛套上笼嘴，围脖身上搭着肚带拽索一同向地里走去。
耕牛虽然没骡马大牲口快，却干活有纫劲。它对人无所求，只要有口草料吃也就行了。
耕牛也只有刚生下来那段暂短的童年时光里才是最幸福的。牛妈妈在前边耕地犁田，小牛犊总是跟在屁股后，无忧无虑地撒着欢。如果是头公牛犊，过不了多久，它就要面对牛生的第一次劫难，阉割匠的刀子就会伸向它的阴囊，要剥夺它的生育权，让它驯服地一心一意地为人们干活，除此之外，别无其它念想。至于配种繁衍下一代的事由种公牛来负责。种公牛是牛生中最幸运的，只有它才享受着帝王般的优厚待遇。
紧跟着还要给大牛犊穿鼻套，用尖利的木器，穿透它鼻梁里的隔膜，然后将弓形的木圈套进去。这就相当于唐僧给孙猴子头上套的紧箍咒一样，就不怕你今后负隅顽抗了。应俗语说骡七，马八，牛岁半。牛一岁半就结束了它无忧无虚的童年生活，从此将要承担起替人干活的重任，一日不得清闲，直干到老迈不堪，骨瘦如柴，再也站不起来了，只好倒卧残阳，苟延残喘，咽下最后一口气，这才算解脱了辛苦的一生。
就这还不算，在它们死后，人们先是一阵叹息，当时最值钱的东西就是牛，它是生产队唯一的宝贵财产，又替人干了一辈子的活。这个损失无论是从经济上还是人的情感上都是一个打去。可是不久，人们又转悲为喜，因为人们可以好好享受一下平日无法享受到的美味了。这时只有饲养员是最伤情的，成年累月的日夜厮守，他们之间就产生了真挚的情感。
耕牛生前无怨无悔地替人耕田，干了许许多多的活，死后却被人们剥其皮，啖其肉，敲其髓。牛的这一生真的是把自己的一切都无私地奉献给了人们，牛真的是做到了鞠躬尽瘁，死而后已。
网友评论