今天卷的牛角很奇怪，总是中间胖，还不平衡，也是因为我想模仿师傅做的牛角样子，他弄的圈数多，还均匀，我这边就总是边缘很厚，也没有几圈，所以我就想弄薄些，这样可以多几圈，会不会效果好，结果面又擀的不那么均匀，手上用力的方向也错了，最后师傅手把手教我卷的，原来是中间要卷的紧些，这样中间有力量，在二次醒发和烤制中，中间卷紧的力量会让两头延伸，这样就形成了牛角，而我做的就是烤制完成后，底部的中间会形成空的塌陷，就是因为中间没有那么卷的太实，导致热气出来就空了，今天再做时留意改一下手法。
午饭是yan做的，让我腾出时间刷工具，并且晚上还留下吃了面条，不过最近跟他们一家人一起，感受到了家的温暖，才发现自己一个人真的是太孤独了，另外就是发现自己真是不知道跟他们要说什么话，觉得无话可说的感觉，可能还是自己思考的不够？自己确实习惯于做一行，工作时间之外就总想去做另一行，总是想给自己放松的时间，就比如最近的看直播，又迷上了买瓷器，没忍住又买了不少。
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