今天,忙了一天伙食。
早上蒸了一锅红薯和玉米稀饭,炒的青菜。一吃完,就开始忙着中午饭。
孩子昨晚回家,每一顿都报好了饭。昨晚在外面吃的鸡汁面,今天早饭是鸡蛋水,中午是蒸面,晚上是面条汤。
所有这些都在学校买不到的,所以到家吃。
红薯丸子爷爷奶奶想让去她家吃,但他们做的蒸面孩子不想吃,于是就让爷爷奶奶来我们家吃。她们顺便把梦梦也带来了。这样,人就多多了。
炸红薯丸子忙完午饭洗刷完毕。稍一休息就开始准备炸丸子。
把早上蒸的红薯用铲子弄碎,又用捣蒜锤儿泥匀,加入面粉,至能搓成团为止。
看,它们在油锅里漂浮起来的样子好美。金灿灿的,圆周周的,鲜翠欲滴。
这是柿子丸子。软柿子去皮,弄碎,搅匀,加入面粉,和成面团。但柿子和成的面比较粘手,手上需要抹油才能团成圆球。
很漂亮的丸子。
两种丸子都比较甜,根本不用放糖。所以只加面粉就ok了。只不过柿子丸子皮厚不好嚼,红薯丸子比较软糯,很好吃。
然后,我又将发好的面,包成肉包蒸了。晚上又把每一样给姐送到家,定了会儿窗帘,现在回到家。
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