生腌简直就是潮汕人民奉献给世人的瑰宝啊！“潮汕毒药”可不是浪得虚名的！晶莹剔透的虾、蟹、血蚶、花甲肉，浸泡在葱、蒜、香菜等混合而成的浓郁酱汁里，一口下去，肉质清凉细嫩、鲜美丰腴，酱汁咸香麻辣，海鲜原汁原味的新鲜口感被发挥得淋漓尽致。
一勺在广州吃过那（qu）么（zhi）多（ke）家（shu）生腌，想要给大家列一个并不客观的【广州生腌推荐名单】，排名不分先后，摸着良心评分！
潮福餐馆
潮福餐馆老板是位老潮州，跟偏重咸香的汕头生腌不同，潮州腌生腌味道偏酸辣，鲜爽刺激。在潮福，对生腌“中毒”颇深的你可以点腌虾血蚶双拼，腌虾的肉质清淡里透着鲜，蘸上酱汁，蒜香伴随着酱油的咸和陈醋的酸直冲味蕾，稍稍咀嚼，麻油的香气在嘴里充盈起来，爽啊！
| 推荐指数：★★★★★
| 地址：上渡路雅乐街40号、42号、44号首层
| 人均：66元
迈姨潮州餐厅
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生腌的味道并不是人人都能接受的，但一旦爱上就会欲罢不能，时常惦记着还要想吃。迈姨家已经经营了十几年了，她家的虾、虾姑、血蚌，经过姜葱蒜、鱼露、酱油等配料的腌制，腥味已近乎去除，激发舌头和味蕾新体验的，只有生腌海鲜们紧致弹牙的肉身和鲜香甜美的味道。
| 推荐指数：★★★★
| 地址：越秀区麓湖路5号岭南大厦１楼（近小北地铁站C出口）
| 人均：74元
狮头牌卤味研究所
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专注于潮汕卤味起家的狮头牌卤味研究所，做起生腌、打冷鱼饭来，也丝毫不逊色。生腌麻虾、生腌顶级大膏蟹，在研究所里是生腌“毒药”必点系列，蒜蓉的香味、辣椒的辣味和生虾的鲜甜味一齐在口中混合，带来奇妙的口感和味觉的刺激，一试上瘾，再吃难忘。
| 推荐指数：★★★★
| 地址：天河南二路华润万家楼下23-33号（天河南二路店）
| 价格：74元
红头船美食坊
虽然卤水鹅肝才是红头船的招牌，但是生腌这么吸引人的“潮汕毒药”，也是红头船食客不会错过的美味。这里的生腌花甲十分很新鲜，香菜和蒜末搭配着酱汁将花甲的鲜甜带出来，开胃又下饭。腌生虾个儿头很大，厚厚的虾肉混合着复合调料，每次从盘子里找到虾都有一种寻宝的感觉！
不过店里服务员有点少，看起来都火急火燎地，希望红头船能多请一些服务员吧！
| 推荐指数：★★★
| 地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号（地铁晓港站a出口）
| 价格：90元
拣饮择食
身处琶醍的拣饮择食，主打潮汕小吃和西餐简餐。这里的生腌配料提高了酒的比例，降低了酱油的比例，基本能达到能空口吃而不觉得咸的程度。不咸了但是还一样鲜，生腌特有的冰淇淋口感还是一击即中，尤其是生腌虾，去头开背，料理得十分精致。
| 推荐指数：★★★★
| 地址：阅江西路琶堤B区磨碟沙大街118-17
| 价格：71元
交己人潮菜馆
在广州说上一句“交己人”，你就能当面认出潮汕老乡。交己人潮菜馆的血蚶、螃蟹和花甲，用酱油、鱼露、大蒜、香菜等腌制，保留了海鲜原有的鲜味，滋味妙不可言，虽然这里的花甲有时候不是很饱满，分量有点少，但是味道还是十分让人啧啧称赞的。
| 推荐指数：★★★
| 地址：棠下科新路食神汇食街
| 价格：84元
有人说生腌是潮味刺身，毫不掩饰地表达对生腌的喜爱。虽然潮汕不同地区对生腌的味道把握不一样，每家潮汕餐馆做出来的味道也不尽相同，但是只要海鲜们够新鲜，就一定有一款生腌能让你上瘾。
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