患帕金森病不宜吃哪些食物?

帕金森病又称为震颤麻痹，是中脑黑质多巴胺能神经元变性或死亡，引发多巴胺减少而导致的一种神经功能障碍疾病。

1817年，英国医生James Parkinson首先描述了该病，所以叫做帕金森病（Parkinson’s disease, PD）。帕金森病早期主要依靠左旋多巴及其它多巴胺能药物治疗，加上其疾病的特殊性，帕金森病饮食中有些事物忌口：

患帕金森病不宜吃哪些食物？

1、限制牛奶等部分蛋白食物。帕金森常用的治疗药物美多巴在肠道必须依靠转运蛋白的“载体”才能进入血液循环，而牛奶中蛋白质的分解产物氨基酸会竞争占有这些转运“载体”。影响左旋多巴等药物的作用。

因此可以用豆奶代替牛奶，多食用豆制品补充蛋白质的不足，每天应摄入大约 50 克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。在摄入肉、奶之前60分钟服美多巴或息宁。

2、槟榔等拟胆碱的食物。帕金森的治疗药物中有类似化学物，饮食中的这些食物成分会降低药物疗效。

3、肥肉、动物内脏等饮食。肥肉等食物会影响或延迟左旋多巴药物的吸收，影响药物正常发挥作用。

总之，帕金森病患者提倡饮食多样化，尽可能维持均衡饮食，多吃杂粮和蔬菜瓜果，适量补充豆类，防止骨质疏松和骨折，每天摄入足够的纤维素和水防止便秘。

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