吃了30多年的莴笋，这创意做法还是头一次见，夏天吃清热又去火

吃了30多年的莴笋，这创意做法还是头一次见，夏天吃清热又去火。莴笋是一个味道非常鲜美，而且口感清脆又鲜嫩的食材。莴笋既可以炒着吃，又可以凉拌地吃，做法可谓是多种多样的。而莴笋每一种做法做出来的口感也并不太一样，夏季炎热可千万要当心口舌生疮等身体危机信号产生啊，一旦身体变得燥热起来，自然就需要水灵的蔬菜来降降火啦。莴笋，凭借其鲜嫩爽脆的特性，早已成为我们饭桌上针对油腻食物的“灭火器”。除了清热解火的作用外，莴笋更是富含营养，尤其是它含有大量对身体有益的烟酸，不仅能改善糖尿病患者的代谢功能，还能帮助我们健康的成长，今天我们就用莴笋来做美食。

准备食材：

莴笋、红椒、大蒜、盐、白糖、生抽、温开水、香油、辣椒油

具体做法：

1.先把莴笋去皮，然后切成小段，再切成薄片，再改刀切成细丝，切好之后放入冷开水里，这样吃起来口感会比较清爽细腻。

2.少许的红椒切成红椒丝，切好也放清水里面。

3.拿出拉蒜器放入几个大蒜，只需要几秒就拉成蒜末了，看一下拉的颗粒非常均匀。

4.往盆里放入蒜末、食盐和白糖，加一勺生抽，加一勺温开水，再加一勺香油和一勺辣椒油，然后搅拌均匀。

5.把莴笋丝沥干水分后倒里面，用筷子拌匀之后即可食用。

6.一道非常好吃的凉拌莴笋丝就做好了，吃起来爽口又开胃，特别营养解馋，喜欢的朋友不妨自己在家试试。