美食22（南瓜司康饼）

用料

全麦粉、南瓜泥、奶酪粉、泡打粉6克、苏打粉2克、盐3克、细砂糖40克、奶油50克、烹调油20克、鸡蛋1枚、奶粉30克、麦芽糖2勺、白兰地适量、全蛋液适量

做法

1 准备好需要食材。

2 把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。

3 把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等。

4 搅拌成碎 面块，然后用南瓜泥和成面团，把和成的面团饧10分钟。

5 然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片。

6 然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，最后擀成8毫米后的薄片。

7 用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。

8 烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。