香椿

我想种一棵香椿树。

可惜到现在还只是一个想法，没有真正的去实施，桥头经常有一个老头儿，卖些杂七杂八的物品，经常是一些自己采摘的东西，春天的时候，看到他旁边的三轮车上、地上，堆满了一棵棵小树苗，也不知道是什么树，我想，应该有香椿树吧，毕竟这几年城里人越来越稀罕这个东西了。

今晨起了个大早，为的是去赶早市，看有没有香椿卖。超市里的菜架上是看不到香椿的踪影的，因为这个东西奇特，爱的人爱它奇异的香气，厌它的人厌它怪异的味道，对新鲜度又有要求，当天卖不完，只能扔掉了。所以只能去早市追寻了，也算是去寻找春天的味道。

果然不负所望，早市是有的，不论斤卖，而是扎成了极小的一捆，三块钱一捆，不便宜，但想到只有这几天是最鲜美的时候，再贵也是要尝尝的。于是买了两小捆（说来心酸是不是，10捆不才30么）又买了些时令菜，油菜花头，荠菜，白蒿，榆钱儿，女儿吵着要吃豌豆，又找到豌豆摊儿前买了豌豆，长久生活在城市，已经忘了豌豆的成熟时间，豌豆儿都已经老了，遗憾！

回到家7点多，洗把手开始忙活，香椿含有亚硝酸盐，用热水焯过，拿刀切除根部，留下嫩茎，跟普遍吃法香椿切碎炒鸡蛋不同，印象最深的还是生香椿加青尖椒放蒜臼里捣碎，夹在热馒头里，香气扑鼻。人的味蕾是有记忆的，小孩子嘴又馋，什么东西都是吃不够的，小时候吃过一次，记到现在。今天，我要还原一下，用同样的办法做，只是没有尖椒，用泡小米辣代替了，咚咚咚，一会儿就捣好了，用干净勺子挖出，放在小碟里，淋上麻油，放鼻尖一闻，嗯。香！热馒头掰开，冒着丝丝热气，趁热把香椿沫儿均匀的抹在上头，咬下一大口，一股奇异的香气在口腔里弥漫，香椿独特的味道开启冲击味蕾，辣椒碎又让人胃口大开，少顷，一个馒头下肚了。

可是再也吃不出童年吃的那种味道了，大概是那时候对味道的感受更深，也许是刚从树上摘下来的更新鲜。

说到新鲜，青茄子有人生吃吗？从超市里买回来的青茄子，看看就没有胃口，但是，如果是刚从枝头摘下来的刚刚萌发的嫩茄子呢，无论什么东西，只要新鲜，那就不能算难吃，话说到这里：我想种一棵香椿树。

4.1日更新

我真的买了一棵香椿树了，昨日桥头满头白发的老人出摊了，交警可能看见老人家可怜，摆一天挣不了几个钱，尽管会影响马上要开幕的文化节，也没有去驱赶（也许是我想多了，交警同志不管这个，城管管这个）。

下了桥，看见有树卖，问老人家价钱，老人明显忖度了一下，说15块一棵树，我也不知道行情，说10块吧，老人也不管你说什么，知年纪轻一点的人也不在乎，更不懂，就问我是不是真的要，要15现金，我说没有，然后又从前面一个小盒子里拿出了一个二维码让我扫，扫完给他看结果，他拿了一个放大镜出来仔细看了下，然后就把树给我了。我猜收款的肯定不是他，也不知道代他收款的儿子或者孙子会不会把钱给他。

至此，我真的有了一棵香椿树。希望种下去能活。