惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。
万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。
惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，太阳到达黄经345°时，标志着仲春时节的开始。春雷始响，冬眠的蛰虫被雷惊醒，万物开始复苏，唤醒了春天的梦，迎来了繁花似锦。
惊蛰过后，气温将逐步升高，桃花、杏花、蔷薇绽放，我国大部分地区进入春耕季节，春暖花开、万物复苏的日子马上就要来了！江浙沪的小伙伴也将送走阴雨，迎来阳光。
太阳公公：听说你们想我啦？
惊蛰过后进入仲春阶段，但凉意仍在，此时应注意保暖，早晚加衣，室内多通风，避免流行性感冒的发生。
饮食方面应做到少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材；同时由于天气干燥，滋阴去火的食物不能少。要说滋阴去火。梨就是当仁不让的选择，毕竟在惊蛰也有吃梨的习俗。
关于惊蛰吃梨还有其他几种说法：
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏。惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
2. 古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
3.苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。
惊蛰养生
春光明媚，气候回暖，这个时候，人们容易感到困倦、疲乏，无精打采、昏昏欲睡，民间称之为“春困”。
“春困”虽然不是病，但也会影响日常学习和工作。专家提醒，消除“春困”，除保证充足的睡眠、作息规律、加强锻炼外，在饮食上宜多吃富含植物蛋白、维生素的清淡食物，还要补充一些绿色蔬菜，避免食用大油大腻的食物。
惊蛰时节，运动不宜太过激烈。人们才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进，外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。此外要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。
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