我需要找到一种即使不加调料不就菜也好吃的面条

自己在宿舍做饭，有公认两大好处：可以吃得健康些和便宜。

自己动手之后发现，对比外卖和普通的食堂饭菜，健康是健康，但不一定便宜——花钱少花时间多。多花钱可以买到既健康又美味的三餐。但自己在宿舍做饭，如果想吃得健康，那么能做出来的东西多半不好吃。我之所以用“东西”代替“饭菜”，是因为你真的很难把清汤挂面和水煮菠菜的搭配跟饭菜联系在一起。“饭菜”在中国人的心目中，再不济，也要有酱油味、咸味和辣味。“一咸三分味，一辣到十成”。对于粗糙的舌头，不辣不咸，什么东西？

在宿舍做出七分健康的早餐是完全没问题的。据丁香医生推荐，一份十分健康的完美早餐应该包含四个部分：

1、谷薯类。粗细参半，如馒头、面包、玉米、杂粮粥等，避免油炸类主食。

2、肉蛋类。它们既含有优质蛋白，也能增加饱腹感，让你不至于11点就感觉到肚子饿。（吃上这样一份九分健康的早餐还有一个重要的前提是：早起）

3、奶制品。牛奶、奶粉、酸奶都是不错的选择。

4、蔬果类。富含膳食纤维和维生素，特别是深绿色的蔬菜水果营养更丰富。

一份合格的健康早餐可以去掉蔬果类。喝果汁不仅不能代替蔬果，而且不健康。用果汁（鲜榨也不行）代替牛奶会使早餐从七分降至五分。

在宿舍做出这样一份七分的健康早餐，我用到煎盘、鸡蛋、全麦面包片、脱脂牛奶。电锅大火加热煎盘、滴油（因为是不粘锅底所以只需少量油。不要油也可以，就是煎出来的鸡蛋干）、磕蛋、让蛋黄和蛋清铺满锅底、翻面，出锅煎面包片时可以适量放一些油。还可以把刚刚煎好的鸡蛋盖上去，保温又增香。两片面包片只需各煎一面，就可达到外焦里嫩、麦香四溢的效果。两片全麦面包夹一个煎蛋，好吃到会让你忘记喝牛奶。这份早餐从做到吃光不超过半小时。

在宿舍做健康的午餐，由于烹饪方式的单一，难度系数与时间成本急速上升。为了简便，主食只好选择挂面，蔬菜只好选择菠菜、白菜、上海青、高山菜等便于处理的绿叶菜。（生菜几乎毫无营养可言，枉为蔬菜）对于番茄，我会先水煮去皮然后捣碎，淋在面上。对于黄瓜，直接生吃吧。刚开始煮面时，我经常煮出一锅“噩梦”出来——吃饭从一件补充意志力的事反而变成考验意志力的事。扔掉一款煮的时候总是黏连的挂面的所有存货后，气得我准备要把主食直接换成煮玉米、熬土豆和炖红薯。冷静下来之后，我明白过来：我需要找到一种即使不加调料不就菜也好吃的面条。以面条为关键字在天猫和京东搜索之后，我又开始打起米饭的主意。不行，做米饭就更复杂了。

在宿舍做健康的晚餐，要么复制早餐，要么复制午餐。为了增加些许不同，你可以往面包片上抹花生酱和果酱。这个吃法无论早上吃还是晚上吃，精髓都在于面包片只煎一面。复制午餐的话，就换一下蔬菜吧。

高三时每天下午去吃三菜一饭一汤的快餐让我养成了吃饭只是为了充饥的思维恶习。对于“会做饭的男人更具魅力”的迷信偶尔会浮现出来，充当救世主的角色，鼓动我去买了我人生中第一部菜谱和那些回来就一定会被做成黑暗料理的食材。绝望之后，我信从了“为了效率不如直接去买现成的”那一套。这时候，和菜头又站了出来。他让我明白，做饭跟是一种回归生活的方式。心灵和身体总有一个要得到静养。

我需要的不是一种即使不加调料不就菜也好吃的面条，而是需要提醒自己：

对心高气傲的年轻人来说，目标坚定，追求永恒真理的行为有着毋庸置疑的的魅力。然而，一个人若是失去了享受世俗乐趣的能力，他也许会将自己置于毫无必要的危险境地。……人必须准备好为简单的快乐而战，要抵御优雅、效率和形形色色迷人的诱惑，保护这种快乐。