盈利效率偏低是传统线下零售业态面临的大难题
坪效(1坪=3.3平方米)指终端卖场单位面积(1平米)上产生的销售额,是评估卖场实力的重要标准之一。据统计,传统百货、购物中心,包括奥特莱斯,它们的平均坪效仅有0.5~1万元/m2/年,而盒马鲜生和超级物种的平均坪效接近6万元/m2/年,对比之下,线下零售业态和新零售业态的年平均坪效相差甚远。
盒马鲜生和超级物种成为2017年度的新零售热点代名词,新零售扩张的道路正式开启。
传统零售业的十大痛点
我总结了传统零售企业的十大痛点,这些痛点的存在才是传统零售企业危机的根源所在!
痛点一:利润下降 成本上升,“薄利”依然存在,“多销”难以为继!
痛点二:坪效低,与新零售业态年平均坪效相差甚远!
痛点三:人效低,员工培训欠缺,引导意识不足等!
痛点四:流量少,线上及新零售业态不断分羹!
痛点五:粘性低,无贴心服务,无门店特点导致!
痛点六:转化率低,缺乏数字化经营意识和工具!
痛点七:复购率低,缺乏高效的营销手段!
痛点八:被动坐商,进店可触,出店触不到,没了联系!
痛点九:网上商城搞不起来,打开率低,推广费用高!
痛点十:商品研发低效,商品更新迭代慢,无法适应消费变化!
优衣库是怎么样提高门店的转化率?
在客流稀缺的情况下,线下门店只有不断的提升门店转化率,才能将门店的客源价值最大化,那优衣库线下门店到底怎样提升他们的转化率?
优衣库的做法是注重线下门店和商品的体验,在做好商品服务的基础上,通过互联网工具加码线下体验感。
优衣库的具体做法有以下几点:
一是优衣库不停地去开线下店。优衣库每年新开80—100家店,在优衣库看来,网络店铺也是其中的一家。
二是优衣库会想办法在有限的实体空间让商品更好地展示。“譬如说我们会思考怎么样去展现这个面料,怎么展现这个材质,让用户手放上去,温暖可以留在这个衣服里面。我们会更鼓励消费者去摸,去穿。”吴品慧举例说道。
三是不断地进行创新,让门店变得更酷。优衣库多为基本款,就要想怎样在基本款的基础上让它更酷一些。吴品慧告诉亿邦动力,为了上门店体验感不一样,优衣库每个门店的搭配、店铺执行的标准都会不一样。除了店铺不一样外,优衣库也在不断地强化员工教育,让新入店的员工如何很快可以把一件衣服搭配成不同的风格。
提升门店坪效、人效,打开零售业死结
零售行业的人效高低也是考核门店综合竞争力的重要指标之一。数据显示,已经开始向新零售靠拢的三江购物和永辉超市的人效分别是76万元/人/年和70万元/人/年,而传统零售百强的中百集团和红旗连锁的人效仅有48万元/人/年和38万元/人/年。
对基层员工的招聘门槛较低、不重视基层员工培训、人员流动性大等都是传统零售业态的人力特征,门店导购自身素质欠缺、引导消费意识不足、引导消费手段不熟练等都是卖场或店铺的人均贡献率极低的主要原因。、
真正解决问题,首先要寻求问题之后的本质。员工在核心工作的上积极性驱动,如何有效激励员工做事做结果,体现超强的执行力呢?
什么管理模式才具有激励性的?
1. 让员工有持续增加收入的机会和渠道;
2. 让员工的薪酬和企业经营的结果挂钩,让员工的增加的收入来自他创造的结果;
3. 给不了员工当下的利益,就给未来的价值,以股权和合伙人给他戴上金手铐;
4. 尊重员工的精神诉求,认可员工努力的过程;
5. 结果导向,数据说话,效果付费。
所以零售企业要打破固定薪酬模式,员工的工资收入与他的价值贡献全面融合,让员工为自己干、为自己加薪,全面激发员工创造显性价值的热情!
这样的模式具体怎样设计呢?
除薪酬激励外,零售公司用积分式,打造快乐文化!
强烈创建积分式管理的模式,积分式是薪酬绩效激励的延伸和补充,能以极低的成本,激励员工,让员工不仅明确工作的方向,还会主动承担更多的责任,不再为钱斤斤计较。
积分的核心价值:
1、用分值量化员工的变现,清晰记录与展现员工的贡献
2、不直接奖钱,却比钱更有意义,比传统评分方式更客观具体
3、员工普遍认同,不反感,容易落地
4、将欣赏、快乐、激励、福利融为一体,创造属于员工的快乐文化,让员工关系更加融洽。
结语
在这样大的市场竞争之下,传统零售企业商品、用户和员工三大要素恰当地结合起来,再融入数字工具和场景运营,用高效的薪酬绩效机制激励员工,打造快乐的企业文化,突破“商品用户”、“用户用户”、“员工用户”、数字用户资产和场景社群五个方面痛点,传统零售业一定会再现辉煌!
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文:曾老师(zwwjx168)
作者简介:
足迹踏遍五湖四海,为广大企业诊断把脉;
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