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慕敖学厨记之大圣归来

慕敖学厨记之大圣归来

作者: 慕敖 | 来源:发表于2018-08-16 12:35 被阅读99次

          这个夏季似乎特别漫长,而我却并不希望它很快过去,我的心里充满了矛盾。其实细想起来,每一天似乎也过得极快,要不我预想的计划为何总是不能如期完成呢?我并不想浪费时间,可是却习惯了浪费时间,就像我想摆脱手机的束缚却又时不时拿起来一样。这很可怕,我几乎成了一个无药可救的人。

          虽说我对自己产生了相当的不满,但总要活下去,于是在这样炎热的日子里,吃成了一个实实在在的问题。在外解决,既不经济,也不利于健康,要吃得舒服,只能是自己在家下厨比较稳妥。对我而言,今年最大的成就或许就是亲近了庖厨,学会了做菜。于别人而言,这事实在不值一提,但对我的意义却不一样,它让我多多少少找回了一点自信,原来我也并没有自己想像的那么笨,这让我对自己的不满稍稍减轻了一些。

          《慕敖学厨记》已经好久没更新了,其实并非我荒废了学业,而是值得书写的东西实在不多。没错,这些日子我的确常常在厨房挥汗如雨,衣衫尽湿(赤膊上阵是坚决不干的,我觉得那是对食物的不敬),可是大多还是重复以前的那几个老菜,技艺虽说熟练多了,但也仅此而已。好在挑挑拣拣,还能寻到几个以前没做过的,虽说都是极其寻常普通之菜肴,但烟火里的味道,还是倾注了我一点小小的心思,敝帚自珍,我自感还是满意的。

    图中有第一次做的红烧鸡 排骨煨冬瓜 这茄子颜值不佳,味却极好 红烧鸭翅味之好惊到了自己 清炒空心菜 简单味美的两菜一汤

       

    我的最爱

          因为没有谈及一道菜的具体做法,所以只好起了一个“大圣归来”的名字,有点唬人,却也是一种向往。昨天看到朋友写的一篇文章,谈到平凡人生的问题,行文感悟很深,却也隐隐透出一种不甘平凡的无奈。其实但凡喜欢思考的人,都有这个毛病,李白是这样,苏轼是这样,我们也是如此,不同的是,李白和苏轼永远闪耀在文化的星空,而我们却是微若尘埃,最终会消逝得无影无踪。我给他这篇文章的评论是这样写的:

    想经历不平凡的人生而最终不得不面对平凡的日复一日时,痛苦免不了就产生了。伟大的人自有其伟大之处,每一个平凡的生命也会有他独有的光彩。成就非凡的一生往往离不开天时地利与自身优秀品质的完美结合,强求不来,而我们可能做到的,或许就是摆脱这种痛苦,将自己的灵魂提升到一个高度。

          这段话与其说是写给这位朋友的,不如说是对自己的一个告诫。这个时代太广阔了,个体实在是太微不足道,你可以去拼命折腾,但无能为力之时,也别忘了给自己一个宽容的微笑。

          话题有点扯远了,明明是写做菜,怎么谈起了人生。或许人世间的酸甜苦辣,这一道道菜里都有。不是每一道菜都适合我们的口味,但这烟火人生,却值得我们细细咀嚼,细细品味。

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