早餐四

文/潇清妩毓

扫帚菜

大嫂从老家掐了嫩嫩的扫帚苗菜尖，用热水焯好，送给我家两团。我网上搜了一下扫帚菜的功效和营养，发现扫帚菜富含多样维生素和营养物质。可以补阴益气，帮助体虚人群恢复精力。

公公现在因为吃着靶向治疗的药物，容易呕吐，所以一直吃的很少，反而不如刚出院那一阵，每天下去遛一圈。这几天竟然不下楼了，说是没力气。先生要背他下楼，给他买轮椅都不同意。

应该是药物反应的厉害，吃的太少，体虚的缘故。我打算用扫帚菜蒸馒头吃，发面馒头好消化。晚上，我加了一块鲜酵母，一盒奶，三个鸡蛋和面。把扫帚菜切碎，揉在面里。

早上5点起床，先点开简书更文，然后揉面做好馒头，醒馒头的功夫，我正好磕大头半小时。再把馒头放锅里，冷水开蒸。这个时间做喜乐瑜伽第八部，智慧之海，也就是益西措姆，源淼老师姥姥的名字。

观想：自己就像一艘小帆船，在一望无际的大海里，随着微风自然的飘动，没有任何的仪式。就像一滴小水珠，掉进了大海里，没有了自我，也没有了一切。然后做动作，做完之后正好开锅，把火关小，念经。

念完经，我从冰箱里拿出两个西红柿，几个香菇，酱牛肉和驴肉。西红柿用汤匙头刮一遍，这样皮很容易就能剥下来，这是跟妹夫学的。然后接着盘子，用汤匙挖碎，这样不用动刀和菜板，省得弄的西红柿汁到处都是。

去皮的西红柿

香菇洗净切块，跟西红柿放一起。把肉逆着纹理方向切条，这样容易咬，早上吃的少，切一碗就够了。

酱驴肉和牛肉

馒头开锅后蒸25分钟，停火，打开一看，发的不够大，不是很理想，幸好味道还可以。牛奶，鸡蛋，扫帚菜，还有麦子，越嚼越香。

扫帚菜馒头

再做个西红柿香菇鸡蛋汤，黄的，黑的，红的，相映成趣。有肉，有菜，有奶，有蛋，有汤，有饭，早餐ok。拿出三个馒头继续放锅里热着，他们起床再吃。

西红柿香菇鸡蛋汤

我盛出一碗汤，拿起一个菜馒头，就着肉开吃。我吃饭的功夫，公公先起床，然后老公也起来，儿子懒得不起，躺床上玩手机。不管他们，我先吃了上班，美好的一天从早餐开始。