淡米酒香 酒酿蒸鸡翅
制作时长：约40分钟
难度：中等
特色：用酒酿蒸出的鸡翅不仅柔嫩多汁，还多了一份迷人的米酒香气。搭配咸鲜的剁椒，便成了令你停不下来的吮指鸡翅。
材料
鸡翅8个|酒酿2汤匙|剁椒1/2汤匙|蒜末1/2茶匙|姜末1/2茶匙|盐1茶匙|白胡椒粉少许
烹饪秘籍
可以用整鸡、鸡腿、鸡胸肉代替鸡翅。
做法
❶ 将鸡翅洗净，擦干水分，在表面划上几刀以便入味。
❷ 将酒酿、剁椒、蒜末、姜末、盐、胡椒粉放入小碗中混合均匀。
❸ 将鸡翅铺在盘底，淋上调好的酱汁，静置腌渍10分钟使之入味。
❹ 将蒸锅中的水烧沸，待蒸锅上汽，放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
❺ 取出，趁热食用。
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本文标题：【美食分享】淡米酒香 酒酿蒸鸡翅
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