榆钱饭

榆钱饭 榆钱饭

转眼清明，几日未来，青龙桥畔，榆钱满枝。

这个东西大概是东北老家太多了，印象中小时竟从未吃过。还记得中学学到刘绍棠的榆钱饭，正值馋虫滋长，读着读着就满嘴口水。脑子里幻想出榆钱饭的各色模样和美妙味道，不住遗憾自己还未吃过，并进而严重怀疑长白山脚下的人民得益物产丰饶一定没累年饥荒过，竟多不食不知此物。后读书离家，多吃食堂，及至工作，偶然在山东出差吃过一回， 遂念念不忘。每年春天，都忍不住想尝尝鲜。这个东西漂洗干净，盐水略浸，沥半干撒上玉米面和少许精盐拌匀，上屉蒸熟，佐以香葱蒜碎、生抽香醋，能吃辣的再来点辣椒油，真是无尚美味，私以为胜槐花、香椿无数。当然，还有煎炒鸡蛋、蒸制窝头的操作，不过个人觉得味道均不及榆钱饭。趁着春光正好，抓紧找点吃吧，错过了又要等上一年。

番外篇

颐和园北门至西门外、青龙桥一带，老榆不少，因正值拆迁，居民不多，低枝处榆钱尚存，清明在京的可顺路捋点。另，两门之间，又有两山、玉东、北坞、中坞、影湖楼等多个公园。余因公坐困山脚，苦中作乐，已遭我踏遍，各园游人稀少，景致不错，不失跑步健走、踏青露营、钓鱼挖菜的好所在。