【本文作者：张浩明；摄影：成都市府南河管理处提供】
多年以前，作为馔肴珍品的鳖，在锦江中是时有所见的。清清的锦江水，那时还养活一批捉鳖的人呢！
有位姓曾的老头堪称捉鳖的高手，捉鳖的方法也最为奇特。他光光的头盘着一条粗辫，个子矮而笃实，夏日总赤膊，面容虽带笑，却少言寡语，只有喝了酒才有不多的几句话，捉鳖的钱多半都换酒喝了。那年月在蜀地水域弄此营生，往往离不开一根筷子粗细的铁杆，在河边的沙石中穿穿透透，探出鳖的窝巢。但曾老头儿另辟蹊径，所用的“工具”只是几只牛角蜂。
捉鳖的时辰多择在夏日闷热的黄昏，越闷越好，地点自然是锦江一处杂树环抱的河湾，水深且平，最为必要。一切就绪了，曾老头便从一段钻有气孔的竹筒中，取出几只牛角蜂一一投入水中。这些蜂是有意去掉一侧翅膀，它们欲飞不能，欲沉也不能，只有若即若离地浮在水面，翅膀动时，偏偏斜斜，也只能在原处痛苦兜圈。
慢慢地，几只小而尖的鳖头不知不觉地露出了水面，躲躲闪闪地在蜂的周围游弋。经过一番碰撞探察后，鳖们便当仁不让地扑向它们的美食。不一会儿，一只鳖浮出水面，痛楚地扑腾，它的脖子肿得又粗又圆，像是喉间卡着个鸡蛋。约七八分钟后，好几只鳖都浮了出来，渐渐不动了。只需舀饺子那样，用一把长柄手网，将它们从水中一一捞去。
曾老头儿讲，这活儿的关键不在捉鳖，而在捉牛角蜂，这种寸把长的野蜂，能把鳖刺得昏昏欲睡。但捉牛角蜂的绝活，很难学会。后来，曾老头儿去世，绝技失传了，再后来，锦江里也无鳖可捉了。
（下篇：《九眼桥边苦与乐》）
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