旅游的成效如何，食宿是重要的组成部分。
《滁州游之食宿》
我们下榻在滁州市中心的一个四星级宾馆～斯亚酒店，这是一家环境优美、服务周到、档次较高的宾馆。标准间的价格是250元/日，每天送免费苹果、牛奶、花生、糖果等零点。
《滁州游之食宿》
早饭是免费自助餐，菜品丰富，花样繁多，让人食欲倍增。特别是鸡蛋，煮、蒸、煎、包、汤，多种做法随意选取，在这方面到是比山东的某些酒店一人一蛋的做法慷慨大方了许多，或许是南方人不如山东大汉能“山吃海喝”的原因吧！
《滁州游之食宿》
《滁州游之食宿》
酒店不远处有一“爷爷家的粥铺”，这里有上百款粥品和菜样，来这里吃饭除了喝粥，自然要品尝八大菜系之一的徽菜。徽菜的主要特点：重油、重色，重火功，烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少。对北方菜系而言，徽菜几乎道道菜要放辣椒，但又辣味不足。比起四川的“不怕辣”、湖南的“辣不怕”、贵州的“怕不辣”，徽菜的辣只能算是“微辣”而甘拜下风。
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臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一。
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这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口。其制法独特讲究，把新鲜桂鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。
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滁菊花是滁州市的市花，滁菊也是滁州的特产，为我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之一。
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秀水湖边、美食街旁，吹拉弹唱的社区文化活动搞得有声有色。
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滁州之行为我们留下了较好的印象，城市不大却整洁美观、管理有序，公共场合到处张贴了《市民公约和文明16条》，政府为创建全国文明城市出台了一系列举措，效果十分显著。
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总之，滁州山清水秀，景观荟萃，物产丰富，文化深厚，民风淳朴，和谐安康，不愧为“醉美滁州，亭好滁州，环滁皆美！”
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