很多夜猫子可能会有吃夜宵的习惯，而最常吃的大概是泡面或者点外卖。不要说熬夜本来就伤身体，加上吃这些不健康的食物就更伤身体了。其实完全可以花几分钟时间给自己做一份既简单又健康的夜宵啊，比如炒面就是一个不错的选择。今天说的这个炒面真的是巨好吃，简直完爆外卖！
食材：挂面、猪瘦肉、金针菇、鸡蛋
调料：大蒜、生姜、醋、老抽、料酒、豆豉酱
做法：
1、鸡蛋炒好备用；
2、大蒜和生姜爆香后放入猪瘦肉煸炒，然后放入醋、料酒、老抽和豆豉酱提味；
3、肉入味后加入金针菇翻炒片刻；
4、加入煮至8分熟的挂面继续炒，挂面完全上色后再放入炒好的鸡蛋翻炒片刻后就可以出锅啦。
虽然这样已经巨好吃了，不过最后如果放点葱的话想必会更香哦~
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