一、再不干就没机会了,得赶快开店。
怕失去的机会,往往都不是机会。
二、营销切忌跟风。
隔壁老王啤酒免费,你就不能和他完全一样,哪怕免费之外,再加个特价菜也是不一样的、
三、客人进店最需要的是引领,而不是问好。
好多服务员问好后,走开了。
因为,引领是迎宾的任务。
四、客人需要的是第一时间的反应。
不论服务员在做什么,即使走不开,答应的声音也要第一时间传给客人。
五、有蘸料的菜,一定要先上蘸料后上菜。
不能让客人等着吃,或吃错了。
六、班前会要关注精气神。
对无精打采的,要让他们精神起来。
七、班前会确定的需要长期执行的事项,会后一定要形成文字。
根据情况划到制度或者政策里边。
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