豆角焖面

豆角焖面做法：

️、豆角去筋去头去尾后掰成三四厘米的段，面条自备，建议细面条比较好。

️、五花肉切片，葱姜蒜切末备用。

️、炒锅放油（多放一点）烧热，放入五花肉翻炒后加入葱姜蒜末，倒入少许老抽，略微炒几下后倒入豆角煸炒，加水和豆角齐平即可。

️、水烧开后放盐，充分翻炒后把三分之二汤汁倒入一个碗中备用。

️、将面条平铺在豆角上面，改中小火焖五分钟后检查锅内水是否还有，如果没有将三分之一汤汁倒入部分，并将面条挑几下继续平铺后盖上锅盖继续焖。

️、五分钟后将剩余汤汁倒入，炒匀，出锅。