美食系列_轻松制作红烧鸡，真香！

说到吃，这个本人呢其实没什么讲究也不挑食，今天呀特别想吃鸡，于是就自己动手做了一道简单的红烧鸡，不用一滴油不用一滴水，出锅香喷喷，美滋滋的一道烧鸡就完成了，记录一下分享给你们。

废话不多说，直接上步骤：

食材清单

鸡、姜片、洋葱、小葱、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、盐。

步骤

接下来开始准备制作，首先把鸡洗洗干净，剪去指甲，多余的油脂也可以去掉，先来个全身SPA再做个针灸，用牙签用力把鸡身上扎满小孔，就像容嬷嬷扎紫薇那样用力(其实牙签容易断，后来我改用了筷子)，这样方便入味。

姜块切片，小葱切段，放入盆中，撒在鸡的身上和肚子里，然后撒盐。

加入生抽、老抽、蚝油，涂抹均匀，包括肚子里也是一样。

然后，用保鲜膜封住腌制一个小时以上，想要入味更好可以腌制更长时间。

腌制好了之后，洋葱切片放入电饭锅的底部铺匀。这里切洋葱的时候要注意眼睛，很容易感动到哭的。。。洋葱放入之后，把之前的调料葱段姜片放入锅底一部分，然后把鸡放进去。注意，这里是不需要往里加水的，因为已经有了调料汁，还有就是洋葱受热后会释放很多水，所以不用担心会糊锅。

咳咳，鸡之大，一口锅放不下。。。。

盖上盖子开始加热，不到一会香味就散出来了，这个香味是真的香，肉香+葱香=绝了。打开偷偷看一眼。。。

大概一个小时左右之后，出锅。

太香了！！！