你是一个合格的吃货吗？

你是一个合格的吃货吗？

源起

今早，我去逛超市。没有发生像赵默笙偶遇何以琛那般美妙的相遇，因为现实中没有那般痴情等我的帅气男子。我只是忽然这几意识到百平米的屋子里全都堆满了吃的东西啊。

超市，这是一个神奇的地方。我小时候是没有这玩意的。否则，我必定会吃成个胖子。我小时候，最钟情的地方是家门前的俩个小卖部。妈妈总会给我一些零钱，让我买酱油醋之类。我很乐意当这个跑腿工，因为我可以顺带捞一点好吃的。话梅啊，QQ糖啊，还有紫雪糕和火箭。我小时候就是个馋嘴的丫头，整天想着要吃好吃的，至于这个好吃的是什么？说不出来。

长大以后，其实我尤其喜欢吃零食，好奇心使然，就是要尝新鲜的，没吃过的东西。吃，是一件很快乐的事情。可我发现周围的朋友倒是挺多吃货的。

最近立志在减肥瘦身的妹妹，她说姐姐你想看看我的淘宝吗？我默默地瞅一眼，然后惊异的看着她，里面玲琅满目全是吃的。作为一个减肥的妹子，不该里面弄几件衣裳化妆品啥的吗？她说不能吃，只是看着这些食物就很开心。以前妹子只要是哪里新开的饭店，都要组团去去尝一尝。把食物都拍下来，美图放在网上。

这就是现在小吃货的日常生活，吃着晒着，挺快乐的。想要更深一层，更高端一点吗？你不仅要会吃，还要了解，还要会做啊。

美食节目

娱乐圈里可不乏会做饭的优质型男。汪涵，黄磊，谢霆锋的厨艺众所周知。

我为什么这么喜欢汪涵呢？因为会做饭的男人绝对加分。他不但手握话筒的时候充满智慧的火花，在《女神来了》里，看着他给一众女神做油泼面的时候，我嘴里都流口水了。

黄磊的黄小厨的外号可不是白叫的，他说“我是真喜欢做饭，没有什么目的。比如和面，一和面我就特别来劲，特爽，和完之后发上，然后再和，再发…”他还说：“锁住一个女人的心就要锁住她的胃。”我能说我超爱这句话的吗？

原来我真的不知道帅酷拽的谢霆锋是做饭的。我的印象里他可以帅的不羁浪的潇洒，吃喝这种事情肯定在外面解决了。直到他的《十二道锋味》让我看到了会煮饭的霆锋，以及他的吃货朋友们。看着他认真做西餐的样子，好感顿生有没有。

说到吃，不得不提到一个老头子——现代吃货专家蔡澜。想来我第一次对美食节目感兴趣，就是败他所赐。“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜在其个人微博上这样介绍自己，身为美食家，他毫不掩饰对吃的热爱。早年蔡澜在香港做过多档美食节目，包括TVB的《蔡澜叹名菜》，《蔡澜食尚》等，他的节目是美女相伴，游山玩水，开创了有美女在旁的美食节目先河。我就觉得他的嘴在那里吧唧吧唧的，然后再讲解着美食的来源，做法，真的是太享受了。每一顿都好像是人间极品的美味。他也称自己并不以美食家自居，而只是一个很喜欢吃东西的人，他说，“简简单单，人的生命和想法越简单越好，简单随性是我的人生哲学”。

美食电影

对于周星驰，很多人最喜欢他的《大话西游》。我也好喜欢，但不得不说《食神》是同样令人感动和深陷的片子。深深记得莫文蔚那种丑得让我又感动又发笑的脸。食神史提芬周是大性情之人，乖戾、嚣张、天赋，但总能吸引一大批人为之前仆后继。失败受挫后又重新崛起的食神，做了一碗黯然销魂饭。薛家燕对黯然销魂叉烧饭的评价堪称经典笑料。

“叉烧，好吃啊！！我从没吃过这麼好吃的叉烧，救命啊~~~~叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋，哇！这叉烧太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！”多少年过去，我依旧记得这个梗和这碗饭。

最近看了一部关于美食的电影《朱莉和茱莉亚》，特别喜欢。通过做饭，领悟到人生意义的事情。

电影讲述了曾在法国生活过的美国人朱莉亚写了一本美食书，而隔代的美国女孩朱莉根据她的书来逐一实践，每天一道菜，并发表在博客上，结果开始拥有大批粉丝。

朱莉亚做饭是因为珍心热爱，“无论做什么，要享受烹饪的过程，要快乐！”而现代的朱莉逐步的陷入歧途，做菜的乐趣被功力心掩盖，想要在网上成名而并非真心陶醉于做菜的乐趣。

“网络，给你一个展现自我的舞台，却使你更深的沦陷进为他人而活的人生中。”我很喜欢《朱莉和茱莉亚》这部电影告诉我们的话，希望在网络中能够坚持自我，保持初心。

民国与美食

中华五千年灿烂文化里，有多少人拜倒在‘美食’的裙下。文人墨客更是甘之如饴。民国许多人可都是很懂得吃的和描绘吃的大家。

梁实秋的《雅舍谈吃》是很经典的一部，是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也发成为近于艺术的趣味。”

他写了大多数是老北京的家常菜如：烤鸭，锅烧鸡，芙蓉鸡片，烧羊肉，炸丸子，核桃酥，醋溜鱼，看着目录就仿佛面对着一顿大餐，令人食指大动。

梁实秋先生说：“虽然饮食是人之大欲，天下之口有同嗜，但烹调而能达到艺术境界，则必须有充裕的经济状况。在饥不择食的情况下，谈不到什么食谱。只有在贫富殊而社会安定、生活闲适的状态之下，烹饪术才能有特殊发展。

汪曾祺谈吃更多不是做菜式的店面，而是更多地谈论一些汪曾祺本人自己做菜的经历，也更多地谈论家常小菜。

汪老书中专门有一篇写昆明菜，看后亲切无比，汽锅鸡，白斩鸡，油淋鸡，故乡的味道。

有一年全家从版纳自驾游回来，路过玉溪，慕名专门去吃玉溪小吃。一条熙熙壤壤的老街，车进不去，里面人头攒动。从街头的凉米线吃到街尾的凉鸡，最后凉鸡实在吃不下买很多打包回去吃。自此对玉溪的白斩鸡印象深刻，再也没有吃过比那玉溪老街上更好吃的白斩鸡。

“劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，现在不是也都很爱吃了么？许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。”

看看，老人家劝我们多积累生活经验，多尝试新口味，哈哈。

古人云：“食色性也。”人的一生，是离不开吃的。你可以喜欢吃，热爱吃，掌握烹饪技术，探讨美食原理。但凡事应该有个度，否则就会变成懂得满足口腹之欲之辈。

蔡澜曾评价《舌尖上的中国》：“不去讲餐厅，不去讲菜，而讲食材是怎么辛苦得到的，为什么我们要用这种食材，食材可以怎么变化，这是很聪明的做法，让观众着迷。”中国是美食大国，我们都很喜欢吃。但你不仅仅要是一个吃货，精神生活同样重要。蔡澜与黄霑、倪匡、金庸并称“香港四大才子”。他也很爱看书，“书是我人生最大的部分。”所以，爱吃只是他丰富人生的一部分而已。

关于吃，你停留在哪个阶段呢？