对于吃货们而言,最幸福的事情莫过于,在味蕾的舞台上,用美食诠释生活的色彩。
“格美”的影响犹在,暴雨、中雨还在交替着上演,这个周末注定不能外出游玩,那么,自己动手,做些喜欢的美食,便是最惬意的事情了。
九点过,新手司机上岗,带着我们出发,去往海鲜市场,采购食材,首先让我们欣喜的是新鲜的生蚝,个头大,肉质肥美,又买了虾、花螺,看到武昌鱼不错,买了一条,准备清蒸。
老板娘说好久没看到我们了,问我们要不要大螃蟹,先生问,一只大概多重?老板娘说,一斤半左右。这比我们之前买过的大螃蟹稍小一点,却比平时市场上看到的那些要大不少,果断拿下。
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到厂里后,先生要回办公室开个小会,我和小子回宿舍准备午餐,小子负责处理各种海鲜,我则准备各种配菜,待先生回来掌勺。
小子将武昌鱼洗好,我教他打花刀,他发挥好奇宝宝潜质:“武昌鱼,是哪两个字?打花刀又有什么用?”
我问,记得毛爷爷的那句“才饮长沙水,又食武昌鱼”吗?意思虽有不同,却是那三个字。打花刀自然是让鱼更好地入味,当然,花刀打得漂亮,做出来的菜卖相也会更好。
处理螃蟹是个技术活,怎样避免让自己不被它的大钳子夹住,这是比较重要的一环,小子已经驾轻就熟,不用我操心。
众人拾柴火焰高,几个人分工合作,那些琐碎的准备工作,在我们手底下有条不紊地进行着。
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待到一切准备就绪,估摸着先生的会开得差不多了,我开始烧水,同时腌制武昌鱼,待到水烧开,鱼上锅蒸了几分钟,先生回来了,问了一下菜的进度,而后进厨房。
很快,美食上桌了,朋友看到,立马盛了一碗饭,舀了几勺蒸鱼汁,说这样最是下饭。
而后,他说,今天这鱼味道一级棒!确实,清新鲜美,口感细腻丝滑,带着醇厚的甘甜和微妙的咸味,仿佛在入口那一刻便化开,散发出浓郁的海洋气息,让人沉醉其中,内心随之被柔软的满足感填满。
这时,小子一本正经地说:“主要是花刀打得好。”先生和朋友立马反应过来了,“敢情这花刀是你打的?”小子一脸“这都被你猜到了”的小表情,让我们想忍住笑都不行。
朋友说,这么好的菜,没有酒怎么行?还笑称要将我泡的那坛酒喝完,我看了看酒坛里至少还有三四斤,想想他们平时的酒量,“就你们仨啊,恐怕有难度,再加三个,还差不多。”
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久违的相聚时光,便在这大快朵颐中,在推杯换盏里,一点一点地过去,生活最本真的模样,莫过于此。朋友打趣道:“你回来了,这屋子里的烟火味道又回来了。”想来也是如此。
先生平时工作很忙,我们不在身边时,他基本上都是去公司食堂吃,公司食堂的伙食相当不错,还不用逛菜市,只有我们过来,他才会下厨。
终于又可以享受到先生的手艺,享受这份美食带来的满足感,味蕾的盛宴,生活也随之变得美味起来!
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2024年齐帆齐商学院年度特训营 第(198)篇 1080字,累计230482字。
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