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新年的假期快到尾声了，不知道大家这个年过得怎么样？欢迎留言和怡然说说您的新年故事。

气氛相当的重要

话说怡然在新年前的几天做了一个小手术，相当的难忘。

一进手术室的隔离室，气氛就感觉很紧绷，看到医护人员全副武装，自己被换上了病人服被带进了注射室，然后反复几次核实身份，其实这一切其实才刚开始。。。。。。

然后医务人员准备药水，怡然的手就被医生反复的撮捏（没办法手胖医生需要找血管）一针下去那个疼哟（自留的针管比较粗）。

真正进了手术室，怡然又一番被麻醉师扎捏（医生找血管下麻药），那麻药一下去猛然像被电了一样，相当惊恐。

因为是局麻所有怡然能清楚的感受到手术室里面的环境气氛，此时此刻怡然的心情仿佛就如一块板上的肉，随意被摆放切割。（各位看官请原谅，怡然当时的感想确实是这样的，呜呜。。。。。。）

然后就是主治医生进来，武装得谁都不认识，然后的就是摆放手术工具的声音和精密仪器发出的微小的声音，看到天花板上的两盏大而亮的手术灯，铺上挡布开始手术。。。。。。。

手术的过程完全没任何疼痛的感觉，气氛和环境让怡然的思绪不断有想法出来，想的不是钱不是房子不是车不是银行存款，想的只有自己的至亲家人。。。。。。

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学做菜，围炉餐桌为新年添气氛

一个小小的手术让怡然深深的感触到陪伴家人无比的重要，新年这个假期选择和家人在一起，跟着老妈一起下厨做年夜饭，还真的学会了几样多年想学但一直都没有学会的年夜菜，其中有一样就是扣肉了。

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＃家常做扣肉＃

材料：

五花肉、芋头、南乳、糖、五香粉、鸡粉、蚝油、酱油、料酒、油。

做法：

1.五花肉用清水煮20分钟晾干，开油锅炸猪肉，将猪肉炸成金黄色即可，放到冷水中泡一下备用。

2.芋头切片油炸，炸成两面金黄放入盘中备用。

3.在油锅中放入南乳爆香倒入五香粉、鸡粉、蚝油、酱油、料酒、糖，将五花肉切片倒入油锅中搅拌均匀关火。

4.将五花肉和芋头拼凑穿插放摆碟。

5.扣肉碗里加水放进高压锅中蒸，设置软烂\肉鸡（用明火蒸也可以的）。

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这个新年怡然因祸得福，趁着新年假期跟老妈学做菜增添了节日的气氛，更因与家人相伴让节日的气氛更加的浓郁。

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