每日一画～国庆返乡记

经过十二小时的高速公路塞车风云，一家子终于在老家大埔汇合了，每年两个长假的返乡大队伍，往返路途的长时间驾驶，那绝对就是考验众人对家乡的爱啊。

每日一画～国庆返乡记

一夜补眠后醒来，勉强恢复了些精神，娃特别兴奋，晨早就起来捣乱，我带着她跑上天台登高练箫，感觉棒极了，高音区也开始稳定地飙出来了，远处炊烟袅袅，镇里新建的高楼与古宅并集，田野花香，共同沐浴在晨光之中，晴空蓝兮，云朵曼舞，可惜我们行李太多了，没法把琴也搬回来。

每日一画～国庆返乡记

回乡第一件事，当然是各种吃，客家人的小吃出了名的多花样，各种‘’粄‘’轮番上阵，家里有，小街上有，去走亲戚也还是有，家里一个个吃的停不下嘴，感觉假期回去集体得清肠胃，哈哈。

先说我特别爱吃的‘老鼠粄’，老鼠？嗯，其实这就是一种类似于广州市传统食物濑粉的食物，但没汤水，是用肉碎酱油炒香后撒葱花伴着粉条吃的，之所以叫老鼠粄，是因为这种粉的模样长的两头尖中间肥有点像老鼠，但味道和口感都比濑粉要好吃呢。

粽得粄，是一种米糕，用粘米粉做的，外形有点像马拉糕，但是韧度不错的，很有嚼劲，是家常早点必然性的糕点，热吃冷吃都可以。但我一直以为就是蒸个米糕的吃法，没想到这次回来竟然尝到新口味，用糖浆煎过，再与五花肉一起炒，看起来油腻腻的，但其实糕点本来比较干身，把油吸掉，吃起来完全不油腻，味道简直超赞，我和娃狠狠地吃了四大块仍然意犹未尽。

手工腌面，面条是手工做的，与广州传统面条的煮法不一样，这里下面条不用汤水，烫熟后是直接用碎肉葱花拌着吃的做法。也有干炒的做法，面条贵在手工做，很有嚼劲。

笋粄，一种外形跟饺子差不多的小吃，皮是芋头粉做的，里面也是一些豆干，笋干，虾米，肉碎等，同样有嚼劲十足的特色。

最后一种小吃，是客家人、外来人必定会打包拿走的食物，薄饼。这款薄饼跟印度薄饼可不是一回事，它的外皮不脆不煎，是蒸熟的，打外皮的功夫有点像潮州人打牛肉丸的模样，我们到店的时候刚好可以观赏到，那位师傅的手像装了发动机似的，纯手工制作，所以尽管可以打包，量也多不起来，就是这张皮，实在太费功夫了。

一卷完好的薄饼，便是这张打好的皮包裹着一些芽菜，肉碎，豆干等食材，感觉有点像北方的春饼。不过春饼的皮现在基本都是机器做出来的了，那种手工的劲道吃不出来，但好处是要多少给你多少。

每日一画～国庆返乡记

好吃的东西还有鸭松羹，梅州专产的红肉柚子，猪肉干，咸干花生等等，山里自家熟的粉蕉，木瓜也不在话下了。虽然现在县城基本改造得跟城市没啥区别了，但山区里的城市，就是空气好，头顶上的蓝天白云，总是美曼无比，一年两个长假为山里人家带来闹哄哄的人群，这种氛围是在城市里无法建立的呢。

我其实只是这个地方的外来媳妇，用外来人的口味去品尝地方小吃，实在是惊喜不断，每次回来都瞬间沦为了一名吃货。

这次国庆期间，只够时间带娃走走老屋旧巷，看看最后的田野景色，毕竟县城改造，广东农村的景色已经越来越少了。

但老地方，也是毛笔字用得最多的地方，来到这里，不好好练字，实在说不过去，村头巷尾，居委街道，各种公告，通知，捐资记录，每家门户都有毛笔字秀丽的身影，于是我那每天一写也受了感染没有因为度假就拉下了，每每看到祠堂里的诗词，或者老屋里古人留下的对联，便来了兴致，拍下来，回家也临摹一番，不亦乐乎。

老屋里的古人题诗 菊册

这次行程，没去看客家出名的各色围屋，梯田，油菜花景色等，就顾着吃了，嘿嘿，那是因为现在还不是时候哩，期待着年庆假期吧，娃也是时候要开始认识自己的家乡啦。（10.8）