“大雪”是农历二十四节气的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
“大雪”是进补的最佳时节，可以适当的多食用一些牛肉、羊肉、兔肉等。
像面红上火，口腔干燥干咳，皮肤干燥等阴虚之人应以防燥护阴，滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉等。忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、茴香等。
如果经常面色苍白，四肢无力，易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、南瓜、韭菜、芹菜、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
“大雪”节气的前后新鲜的雪菜逐渐上市，雪菜又叫雪里蕻，性温、味甘辛的蔬菜。雪菜含有大量的维生素C，有助于增加大脑中的氧含量，可起到醒脑提神的作用，另外雪菜还含有胡萝卜素喝膳食纤维，特别适合有便秘的老年人使用。
很多人喜欢腌制雪菜，其实这样食用是不利于健康的，尤其是腌制后产生的“亚硝酸胺”宜导致此雪菜中钠盐含量超标，食用过多会使肾脏的负担加重，容易引起高血压的风险，而且腌制雪菜的过程中，维生素C被大量破坏，过多食用腌制后的雪菜，会导致人体维生素C缺乏，雪菜炖汤才是最佳的食用方法。
“大雪”节气的养生知识，收藏起来，赶快告诉你的家人
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