李先生厨房——煎糍粑
先上图，有木有被馋到？
糯米打的糍粑有着浓浓的米香，软糯可口。还记得小时候家家户户都会打糍粑，蒸熟的糯米饭倒入石舂里面，几个精壮的汉子脱掉厚重的棉袄，手里握着大木锤，伴随着口中的号子声，开始了打糍粑。然而现在有了机器，打糍粑这项绝活也渐渐失传。没想这次元旦回乡，家里居然手工打了糍粑。瞬间勾起了肚子里的馋虫。这不，只会吃的我缠着李先生做糍粑给我吃。
糍粑有很多种做法，煎糍粑只是其中一种。李先生先将糍粑切块，二指宽，一指厚左右。平底锅刷上香油，两个鸡蛋打散在碗里，切好的糍粑在鸡蛋里过一圈，然后放在锅里开始煎。煎至两面金黄，包裹在内里的糍粑则已经变的软糯起来。这时，将糍粑出锅，根据个人口味撒上适量白糖。
可以开吃啦！咬开金黄色的鸡蛋外壳，露出里面雪白的糍粑，浓浓的米香扑鼻而来，外酥里嫩！好吃的让我忍不住眯起了眼睛，笑的像个孩子。
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