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【皇后锅美食】盐焗鸡

【皇后锅美食】盐焗鸡

作者: 7fcc1c6caf67 | 来源:发表于2017-10-02 17:38 被阅读62次

    每天一个美食,皇后锅做的跟铁锅做的,味道就是不一样,好好吃。

    【皇后锅美食】盐焗鸡

    盐焗鸡:用料土鸡一只(1000克左右)粗海盐2000克。

    做法:用白酒、沙姜、盐、胡椒粉、香油、盐焗鸡粉将洗净擦干水分的鸡涂抹均匀,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时以上,取出去腌汁用锡纸包鸡,鸡内塞入姜片,炒锅下粗盐中小火至盐热,扒开盐将包好的鸡放入炒锅,用热盐将鸡盖住,开小火加盖约30一40分钟(中途打开将鸡翻转一下),关火盖好,待锅凉取出去锡纸即可食用,炒过的盐下次要用再加入新盐焗了鸡才不会硬,焗鸡翅、鸡腿、鸽子都好。

    【皇后锅美食】盐焗鸡
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    【皇后锅美食】盐焗鸡

    简单易做新鲜看得见,做盐焗鸡就是这么简单。

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