这些天以来，江门的天气很燥热，比之前的闷热热天更难受，喉咙开始不舒服，刚想着不如做些冰糖雪梨，就有朋友给推荐一款汤水。
【橄榄瘦肉水】
材料：鲜橄榄10颗，石斛5g，麦冬5g，瘦肉200g。
做法：鲜橄榄刀背打裂，与石斛、麦冬、瘦肉放入炖盅，加400ml饮用水，隔水炖煮90分钟，盐调味即可。
鲜橄榄在永利和大昌超市就有出售。广东人认为橄榄排骨汤对喉咙好，还可以帮助消化，四季适宜。
奢侈的，还可以放入鲜鲍鱼炖汤，就连鲍鱼壳也一同放入，因为鲍鱼壳的药名叫石决明icon，可以物尽其用。
用青橄榄汤香甜滋润，入口甘润，饮完后橄榄香在口腔里久久缠绕挥散不去。
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本文标题：橄榄瘦肉水
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