那酸菜馅的饺子哟

作者: 铁妩 | 来源:发表于2016-10-07 16:28 被阅读181次
这饺子不是那饺子

这个假期就要结束了,想留下点什么,然后再去面对上班的时光。这七天的小长假,留在我脑子里印迹最深的当属那顿酸菜馅饺子了。

来沪十年,朋友圈中仍旧是东北人居多。这中间有几个死党,时常小聚。逢了假日,找个理由,约个地方,出来放松一下,对我来说是十分奢侈的享受。

这个十一,可怜的圈圈里就剩了我们三个人能聚一下。馨一个人在家,颖4号就要去工作,我时间宽松些,其他人没有时间。于是我们仨决定2号去馨家小聚,以神聊为主,吃饭次之。

馨的家收拾得干干净净,整洁有序。馨说她在网上买了酸菜,准备给我们包酸菜馅饺子。我是土生土长的东北人,我曾夸下海口,东北话八级一点问题都没有。但是东北的酸菜并不是我的最爱,吃也可,不吃也不会想得慌。

我们先是神聊一通。馨是个积极向上,热爱生活,聪明智慧,又能跟上时代,不被时代抛弃的女子。每次和她接触,都觉得自己得到了提升。她的专业知识自不必说,单是她所掌握的新东西,就让我推崇备至了。这次聊天我又是收获满满。单是一个“斜杆青年”就够我受用一阵子了。还有许多想法,都是能够变现的。我感觉与聪明智慧的人交往,真是收获多多。

这次小聚我还是不说她们的智慧了,还是说说我们的酸菜馅饺子吧。

本来我的内心是没有太大的期待的,不就是酸菜馅饺子吗,我吃过不止一次呀。小时候爸爸妈妈包的,长大成家了自己包的,朋友包的,饭店里买的,各种各样的酸菜馅饺子我都吃过,但好像都离我远去了。那滋味已经都记不得了。

馨买的皮,颖洗酸菜,我和馅。弄好了之后我和颖包,馨给我们往皮子上洒水。因为买的皮,不在周围弄上水包不住。馨边干这个边准备烧水煮饺子。我俩包得差不多了,那边厢水也开始烧上了。还有一个绝的是这次皮和馅正合适,哪个也不多,哪个也不少,真是神作之合。我们包完了,馨那边水也烧好了,饺子下锅煮。

不一会儿,热腾腾的三盘酸菜馅饺子就端上来了。之前蒜已经倒好,这是正宗的东北吃法,来沪上之后很少这么放肆地吃蒜了。今天三个东北女人,可以放肆地吃蒜了。

最开心的时刻到了。我们仨,围坐在一起,每人一盘饺子,开始吃。

第一个饺子放在嘴里,一下子就把我征服了。怎么这么好吃?一点也不夸张,真的太好吃了!这饺子里,吃出了家乡的味道,吃出了乡音乡情,更吃出了友情。这饺子浓而不腻,香而不厌,入口满嘴香,细品余味无穷。当年读《老残游记》读到“余音绕梁,三日不绝”,由于自己对音乐没有那么深的领悟,对这成语也体会不深。今日吃了这酸菜馅饺子之后,我倒是真能体会那“余音绕梁,三日不绝”的妙处了。只是这里三日不绝的不是余音,而是余味。这酸菜馅饺子,真的能让我回味三日,余味无穷啊!

晚上我一般吃的很少,可是那天我把一盘饺子都吃了。吃完了还恋恋不舍的。抬头看她们俩,也正吃得香甜呢,看来欢喜的不止我一个啊。

这酸菜馅饺子哟,让我想起了很多很多…

馨说让我们这个假期交点东西出来,我就做那酸菜馅饺子的文章了。真是余味绕舌,三日不绝啊!

写到这儿,想起了唐孟浩然的“过故人庄”诗:故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。

馨,待到再聚日,还来就那美妙的酸菜馅饺子……可否?

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网友评论

  • 楚楚与乔乔:真好
    铁妩:@楚楚不凡 谢谢!😋
  • 冀泰来:这题材抓的,垂涎欲滴!👍
    铁妩: @冀泰来 嘿嘿!怕逼我打卡,随便写一篇。实录。😂
  • 星雅:别人看到这文章,还以为是做广告呢😄
    铁妩: @星雅 感觉没写好。这几天没感觉。😛
  • 铁妩:好吃!

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