关键时刻服务:
餐前:
1.提醒小朋友勿爬水池、围栏,小朋友旁边有水杯及时提醒,第一时间拿bb椅、bb餐具。
2.主动帮顾客拿行李、有台阶的店铺帮忙抬bb车、轮椅,
3.提醒吊灯撞头、提醒地滑、提醒挂单、提醒小吃收费、提醒菜品辛辣、
4.等位及时关注顾客,及时送上茶水,咨客主动告诉等位顾客大概还需要等多久,根据用餐目的安排位置,主动指引卫生间位置。
5.蛋糕第一时间帮顾客保存(询问冷冻或冷藏)
6.外摆没空调及时开风扇、空调不凉的地方主动送扇子,送饮料。
餐中:
1.烫的菜品及时提醒、上菜后询问米饭。
2.不小心烫伤立马拿冰、拿烫伤药。
3.听到或看到顾客筷子掉了,立刻拿一双,遇到使用公筷的顾客立刻帮顾客多拿几双。
4.茶水烫主动推饮料。看到顾客茶水快没了,主动上前续上。
5.遇到谈合作或做作业的,用完餐后主动收拾桌子。
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