最近最火的是“和颐女生被袭事件”，网上言论铺天盖地，庆幸女生平安无事，嫌犯也已落网。一时间酒店处在了风口浪尖上。我不禁想起了我在酒店从业的那两年。
作为酒店专业的毕业生，还未毕业，我就到了上海某知名五星级酒店实习。酒店从业者该是最艰苦的一批人了吧！
酒店中餐饮又是最艰辛的，而我进入酒店后的第一个岗位便是餐饮。外人看来这种高星级酒店的工作人员穿着光鲜亮丽，工作场所大气体面，而我们所做的工作却有些反差。餐饮无非端茶送水，擦桌子收盘子，因为是实习，没有选择的余地，毕业后，还在坚持的从业的人寥寥无几，我也在毕业半年后选择了转行。除了工作的辛苦，还有一些无奈。
大多的星级酒店都奉行“外来的和尚会念经”的原则。无论是在上海还是后来到了杭州，酒店的总经理到各个部门的总监经理大多是外国人。偶尔见到了黄皮肤黑头发的面孔，一问，也都是来自香港或者台湾的同胞。国内的从业者熬资历也很难走到那个岗位。
我至今记得我在上海实习时，我的经理是个中年男人。从实习生开始到现在中年，整整18年没有跳过槽，直到这边酒店开业，集团内部调动才到这边做了经理。不久后集团调来一个香港人，直接压过一头。很多人会说他缺乏能力，有这个原因，但我一想到能坚持18年不跳槽。这是多么不容易的一件事，何况还是在酒店行业中餐饮部。在酒店中每天能遇到各种形形色色的人，遇到各种形形色色的事，有的人喝多，有的人就是这样喜欢找麻烦。之前看岳云鹏的访谈，岳云鹏说自己还未说相声前曾在一个店里当服务员，一次算错几块钱的账被客人指着鼻子骂了4个小时。我不禁想起过往，虽不曾遇到这么狠的人，可总有些人就喜欢挑刺。
在酒店工作最尴尬的就是被客人问起工资的事情了。记得有一次一桌客人说你这边这么高档，菜卖的这么贵，光服务费就收15%，你们的工资怎么也得是普通白领阶层的水平，有七八千吧。上海的平均工资六千多，而我的同事能拿到只有一半。我当时实习，没有工资，拿的只是补贴一个月1200块，这个实习标准跟我的那些前辈相比已经进步很多了。
我的一位前辈比我早几年读的大学，他当时在厦门某海滩酒店实习，一个月八百，酒店每个星期都要办沙滩BBQ，他每个星期就要将桌子、椅子以及各种烧烤工具搬到沙滩上。想起那段日子，他甚至想要落泪，有时就觉得自己就像是老上海滩里在码头扛包的人。留下汗水，却总也无助。这样的日子他坚持了整整一年。
很多人会觉得在上海的酒店上班客人肯定会给很多小费，说真的，我没去上班前我也是这么想的。在国内酒店，很多地方规定小费上交，每月平坦给所有普通员工，这是公平起见。结果常常是每个月的小费总是寥寥无几，国人很少有给小费的习惯。而这几年提倡勤俭节约后就更少了，国外是有给小费的习惯，然而国内的服务大多达不到外国人想掏小费的标准。究其原因，国外的酒店工作人员一个月的工资基本靠小费，所以每个工作人员都异常努力，服务也自然提升。市场的环境差异决定了服务的差异。
离开餐饮，换到酒店的其他部门又怎么样呢！毕业后我到了杭州西湖旁的一家酒店做前厅工作。前厅的工作不在于累，而在于更加复杂，你是一个万金油，哪哪都行，样样都会，总有人会问你杭州哪里丝绸最正宗，杭州交通限牌规则，西湖游船哪里坐。这些都只是一些必备的常识性问题，有些事情你还要把握尺度把握原则。
前厅是最能赚钱的一个部门了，一个来自小费的收入，另一个则是来自一些看不见的灰色收入。这部分的收入摆明的说就是吃回扣，介绍你去各家商店买特产。但我们从来不会去强迫，你有需求时，我们相应的介绍。还有就是各种帮客人外出买东西，订车叫车等业务。
有人在酒店入住时总会收到很多小卡片，这些在五星级酒店里是不允许出现的，在我工作过的两家酒店也是几乎不见，酒店的高层是最反感这类小卡片的。而酒店又难以与这类勾当脱离关系。从我入职那天起，我的主管就对我说，在这个岗位上赚钱的机会有很多，有些不光彩的尽量少做。
这些事谈起来很不齿，我们跟组织卖淫都能勾搭在一起。我没有遇到过主动问我这方面需求的客人，我只记得我在我上夜班时，每至半夜都会有很许多风骚的女人进入酒店。相较于和颐酒店，我们有几点是好的，凡是进入夜间进入酒店的非酒店住客我们都会进行身份登记，除非是住店客人亲自带进去的。即便是偷偷跑进去，我们的保安也是24小时看着监控，一旦在某一楼层出现可疑的人保安都会前去查看。我所在的是一家外资酒店。
我的同事曾碰到过这样的客人，一个中国男客人送一位外国男客人进入酒店，对我的同事说，我呢，是有女朋友的，只是我这位外国朋友孤零零的一个在这边，你们这边能不能帮忙叫个小姐陪一下。
有如此贴心的中国友人，这位外国友人这趟中国之行看来没白来。我同事当时给予拒绝了，一来是觉得这事做的自己良心不安，另一件是头一次碰到这类事件没经验。据我所知的是，而后我的这位同事也偶然做了几桩这样的买卖，钱是最大的原因吧！
当时在杭州，我的基本工资是2100，每个月除去五险一金能拿到手的也只有一千五六，收入成了最大问题。特别是在酒店前厅工作，我们需要做的就是迎合客人，满足客人的需求。酒店业内有这样一句话，永远不能对客人说不。
我深刻记得刚上大学那会，我们分院院长对我们说的一句话，你们酒店专业的目标就是成为服务美女绅士的美女绅士。转行之后想来，挺操蛋的一句话。
我见过太多在国际上知名顶级奢华酒店品牌到了国内后就变的水土不服，失去了传说中的高标准。除了摆在眼前的金碧辉煌跟一眼望不到头的高价格，酒店的理念变的一文不值。我在工作不到半年后转行了，现在我所知的还在从事酒店工作的同学也不过三到五人，从业率不到5%。
“和颐酒店”的事情发生后，我一直关注着，直到嫌犯落网。我还是对酒店又感情的吧！不黑不吹，我只想分享下自己一年多的从业经验而已。望海涵。
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