三文治

想到好久没有自己做过三文治了，于是昨天下午陪母亲大人逛超市时我顺便买了一袋方包，一根香肠和一颗生菜。母亲大人不爱吃香肠火腿肉那些东西，说那些都是腌制食品，吃多了对身体没有好处。于是我放弃了买那种一份里面有几片火腿肉的，转而买了一根香肠，想着能一次性吃完，不用留待下次。

今天早上7点半起床做三文治。我先把昨天买的香肠切片，然后鸡蛋煎好，关火。再借着煎好鸡蛋后不粘锅里尚有的余热，快速倒入香肠翻炒一下。因为南方湿热，吃太多煎炒的东西容易上火，人便感觉不舒适。所以我和母亲大人平常都不爱把食物煎炒得太厉害。

我想夸夸今日自己的煎鸡蛋的技术。平常说是煎鸡蛋，到最后一般都变成了炒鸡蛋。因为平常我总是没有耐心等鸡蛋浆成型再翻面，导致一翻面就破坏了原来的形状。遇到这种情况，我往往就是心一横，干脆变成炒鸡蛋。然而今天我却异常耐心地去等待它成型，再翻面，居然成功地煎出了鸡蛋饼。不过今日火开大了一些，鸡蛋有些老了，下次可以改用小火试试。

接着生菜放到开水里烫一下，去生。至此，已经差不多准备好了。

我把处理好的生菜，蛋，香肠统统夹到面包片里，加一点番茄酱和沙律酱。之前没有试过这两种酱混合吃的，所以不敢下太重手加，我怕变成暗黑料理。

然后怎么样呢？然后就可以开吃了呗。满心期待地去品尝，味道还真是不错，鸡蛋和沙律酱的香甜味道充斥整个口腔。我妈也夸很好吃。

其实一直以来我对三文治是很有好感的。我喜欢那种一口咬下去几种食物混在一起产生的那份奇妙的味道，和嚼时那种蔬菜的脆，蛋的滑完美融合的感觉。

记得在我上小学初中的时候，母亲大人喜欢到超市买嘉顿的那种汉堡形状的包，然后也是像我今天那样在里面夹些蛋和蔬菜，当做早餐。那时候可喜欢吃了。大概就是从那时起，我便爱上了三文治的味道。

再大一些我也会到外面买三文治。买过夹猪扒的，夹鸡扒的，夹火腿肠的，都很好吃。不过外面的三文治口味偏重，我还是偏爱自制的。

印象比较深的一次是和初中的好基友爬白云山。她在家做了三文治，当作午餐。记得当时看见她把三文治递给我的时候，我瞄了一下里面的夹心。我的天，那些鸡蛋，火腿和番茄有些都被烤黑了。

我朝她打趣这事儿，她便说是她不小心烤过了时间。

那人家做给自己吃，总不好意思不吃吧。我记得当时迎着她期待的眼神一口咬下去。我承认是有点惊喜的。虽然有些烤糊了，但却是烤糊的那种香和食物的香混合在一起。这也算是别有一番味道啦。

今日份三文治