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高颜值快手早餐 欢乐第四波~

高颜值快手早餐 欢乐第四波~

作者: 苟且趁年华 | 来源:发表于2017-05-12 22:15 被阅读101次

早餐如约而至。

Day12:太阳蛋吐司三文治+蒸胡萝卜+柠蜜

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我很爱这款三文治,简单纯粹。

取一片吐司面包,用切刀沿四边划出一个大的方块,把面包框放入煎锅,中小火,在中间空的地方倒一点油,如果不嫌麻烦,切一块黄油最好,然而我只用过一次黄油,就选择油壶里的花生油了。。。

打一个鸡蛋到空的地方,捏一小撮盐撒到鸡蛋上,盖一片奶酪上去,这是给壮姐准备的,我自己就喜欢简单纯粹的鸡蛋。然后把切下来的面包块盖上去,跟面包框合成一片完整的吐司,用锅铲轻轻按压,也许会有少许蛋液流出来,没关系,啥也不影响。定型以后翻面,轻轻按压,待两面金黄即可装盘。

太阳蛋吐司三文治 小胡萝卜,是前两天买的,放冰箱的,居然烂了几条,还真是生态胡萝卜,不错!

没放蒸锅,直接微波炉高火三分钟,其实叮多两分钟会更好,三分钟也ok了,但还不够软,软软糯糯清清甜甜的蒸胡萝卜好吃又营养!

青柠檬两片加蜂蜜,制成柠蜜。今天的颜色配搭真不是盖的!

Day13:鸳鸯吐司三文治+牛奶布丁浇淋百香果汁+莲子百合绿豆粥送腐乳+红苹果

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哈,中西混搭,我爱这样的早餐。

不过,中餐粥完全是因为昨晚的粥没喝完,哈哈!

啥叫鸳鸯吐司三文治?我乱起的,就是一甜一咸两种口味,今天做的是花生酱口味和金枪鱼沙拉酱口味的。两款都好吃!

牛奶布丁很花时间,但其实完全可以晚上做好放冰箱,早上直接取用。今天早上一次性做了八个,其实只有六个布丁杯,吃完两个又做了两个,就这样一次性做了八个,嘿。

准备四样材料:牛奶、鸡蛋、淡奶油、白砂糖。

把白砂糖加入牛奶,用奶锅加热到微微冒小泡即关火。放凉再用。鸡蛋打蛋液,加淡奶油,搅打均匀,然后加入放凉的牛奶,其实不放凉也可以,我早上着急,就直接加了,但一定要慢慢慢慢一点点加,边加边搅拌,要耐心一点。下面就剩过滤了,我用豆浆机上的滤网过滤了三遍,完全没有气泡了。好了,一个一个注满布丁杯吧。我用了1L牛奶的半盒、四个土鸡蛋、250ml淡奶油的半盒,白砂糖看个人口味,建议稍多一点点。在烤盘里加入一半高度的热水,烤箱150度预热,35分钟左右,一定记得盖上锡纸,这样才会熟透,我第一次忘记盖了,下面没凝固,后来重新加热了15分钟。在完成的牛奶布丁上淋上百香果汁吧,鸡蛋牛奶的香甜顺滑搭配清新酸爽的百香果汁,太美味了!!!完美cos了那天跟朋友在学校饭堂吃到的经典甜品,念念不忘到今天呐~

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Day14:一碗不简单的海鲜面

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这个面本来是晚餐吃的,但做早餐也很适合。

烧水煮面,同时切洋葱和番茄,把冰冻海鲜取出适量,准备在另一个灶上做浇头。

水开下面,关中小火,在深煎锅里倒适量油,下洋葱煸炒出香味,小番茄继续煸炒,如果有现成的菌类也可以下进去,然后放海鲜,多倒一些料酒,炒匀后加一碗水,滚开后下适量盐,翻炒均匀,关火。面捞出过冷水,同时可在面锅里下几条青菜,把过好冷水的面用碗装好,淋上浇头,捞出青菜铺上去,完成。

我在超市买的袋装的冷冻海鲜杂锦,有虾仁、鱿鱼、元贝肉、牡蛎,满丰富的。如果你敢挑战生猛海鲜,应该会更鲜美!早餐来讲的话,冰鲜就正合适呢。

这一碗不简单的海鲜面,鲜美得呦,啧啧~~

好啦,晚上好好睡,明天周末,挑一样来试试吧,期待你更有创意的发挥呦~

让我们红尘作伴 天天吃好饭!

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