喝茶

外公喜欢喝茶，外公喝茶用的一种褐色的陶壶，壶体粗糙无光，一把壶配四个小杯子，我小时候住外婆家，看外公喝茶，一则好奇，一则被花茶的香味引诱，时不时的也喝几口，不知不觉的，竟喜欢上了茶。小时侯喝茶并不多，外公说小孩子喝茶不好，但却从此埋下了嗜茶的隐患。

父亲也喜欢喝茶，和外公一样，喝的是北方人常喝的花茶。父亲喝茶用的是玻璃杯，外边套一个用彩色塑料绳编的杯套。我读中学时，学校有早自习，早晨5点半到校，4点半就得起床，匆忙吃点早饭，总忘不了拿过父亲的杯子喝几口热乎乎的茶。那时只是下意识的感觉喝茶神清气爽，对茶的了解并不多，我也没注意父亲早起其实并不喝茶，而且父亲好浓茶，早晨我喝的却并不浓。但有一点，父亲的纵容，助长了我对茶的嗜好。

在我的故乡老家，女人们并不喝茶，喝茶是男人门的专利。举个例子，老家那里，家家都准备两样饮料待客：白糖水，给女人准备的；茶，给男人喝的。老家是胶东一个普通的小村子，至今仍残留着重男轻女的民风，茶作为饮品的尊贵，从待客的的习俗里可见一斑。

我喝茶是在工作后，和父亲一样，玻璃杯，普通的花茶。公事之余，从杂务堆里直起身来，抓过杯子就喝，凉了加点热水，在意的也不过是茶的浓淡凉热，若按妙玉的说法，最多算喝，和品字不沾边，也不知道茶有品一说。如此喝了两三年，才知道茶还需品，也把玻璃杯换成小壶，但终究还是没时间也没心情品。

第一次置办茶具是在赋闲的一年里，没有了工作的压力，女儿有父母带，一个人的时间很多，看书之余，开始学着“品”茶。那时居所书房的窗外是桃园，再远处，目光越过矮的树和民房，是交融在一起的海天。一座兀立于田园间的孤楼，除了住户，四寂无人，无车马的喧闹，无商贩的嘈杂。开始学着按程序泡茶时很笨拙，先把书上交代的程序看熟，然后按程序一步步的来，恨不得把茶叶用量精确到克，把时间精确到秒，幼稚的有点可笑。在左手捧书，右手把盏的悠闲中，我渐渐的体会到了品的乐趣，茶叶由花茶换成了龙井。我也发现，品茶需要时间，需要心情，也需要金钱，口味越惯越高，茶的价格也随之而涨。那时经济条件已经好转，但经历过艰苦日子的我，还是舍不得买太贵的茶，但这丝毫不妨碍我把盏的乐趣。

重新出来工作后，难得有品茶的心情，一个壶，一个杯，想起就喝，凉热随它，只为解渴，常是刚泡上茶，就忙事情，忙完了歇口气时，茶也酽的无法下咽，好茶、坏茶，这时已没什么不同了。自己觉得实在浪费茶叶，就尽可能的随喝随泡，空闲时赶紧泡上，急匆匆的喝下，入口的感觉好多了，却也丝毫没有欣赏汤色、体味汤味的闲情。

布置新居时，特意买了套根雕的茶艺桌放在楼上的小休闲厅，休闲厅的窗外是露台，不远处是天地广场。来过新居的朋友羡慕我有这么幽静的属于自己的喝茶的场所，实际上，每日早出晚归的奔波，茶艺桌基本上是闲置的，周日打理完家里的卫生，人已累的不想动，匆匆的泡上一壶，也没心情讲究“艺”了。

前几天，难得有时间“品”了一次茶。品茶是在晚上，一个朋友因为我们帮了他一点小忙，送了斤上好的乌龙茶。那天两家一起吃过晚饭，朋友提出来家里喝茶，先生爽快的答应了，尽管我不喝夜茶，也不得不奉陪。汤壶，洗茶，温杯，分茶，轻啜一口，舌有余甘，忽然记起“舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香”的句子。一边聊些轻松的话题，一边说享受着茶的芬芳，说笑间，没有电话的烦扰，没有杂务的费神，似乎连空气都清新了许多。虽然为这次品茶，我付出了夜半难眠的代价，但那甘醇的滋味，让我回味了许久。

因为难忘那甘醇的滋味，我带了些茶叶到公司，程序自然要省些，水是一样的，只是没时间现烧，直接用引水机里的热水。呷一口入喉，怎么也找不着那晚的感觉。再想喝，电话响起，紧接着有人来，等处理完这一切，端起杯子，茶已凉，加点热水，汤味已然微涩。我终于明白，茶要喝出滋味，茶、水、时间和心境缺一不可，想投机取巧是不行的,只有排除一切杂念，专心去沏去品，方能得茶之真味。心存杂念，心浮气燥，是无法领略茶之真情真趣的。

人人皆能喝茶，品茶却是闲人的专利。外公、父亲喝了一辈子的茶，他们整日为生活忙碌,维持衣食住行尚可，没有闲情也没有经济能力”品”茶。而我，条件允许了，但整日为金钱奔波，也难得静下心来“品”，依然停留在喝的境界。