相信很多人喜欢吃猪肺，口感也不错，关键还便宜。但是很多人并不知道，猪肺其实毒素特别多，而且还特别脏。
我们都知道，猪肺作为猪的呼吸器官，自然是气体交换的场所，空气中的尘埃以及其他物质会在肺部堆积。而猪生活的环境并没有人类那么好，周围环境比较脏，自然会吸入更多的灰尘。而且灰尘中会存在着重金属，重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内，会诱发癌症。
由于猪生活的环境不那么好，还会带来大量的细菌和病毒，而这些细菌和病毒会通过呼吸进入肺部，同时也会存在有寄生虫入侵肺部。如果人吃了猪肺，很容易导致生病和寄生虫的入侵。
若是有不良商家为了利益，给猪喂食瘦肉精，且根据相关机构对猪的研究，发现猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。也就是说，猪肺含有了瘦肉精的绝大部分成分，这要是被人吃进去，后果不堪设想。
癌症的是多个因素导致的，我们能够通过一些方法来减少这些因素，而饮食方面就是很重要的一环，一个良好的饮食习惯，是防癌的必不可少。
1、饮食要低脂肪、清淡、少盐
大多数疾病的发生和饮食分不开，有些人爱吃油腻、辛辣、重口味的食物。而根据美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。
2、多吃粗粮、杂粮、 粗纤维类食物
食物中缺乏粗纤维是近年来癌症患者越来越多的重要原因之一。而多吃粗粮、杂粮、 粗纤维类食物，不仅有利于身体健康，而且对于肠癌、直肠癌是有非常不错的预防作用。
3、多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果能够提供足够的维生素和纤维素，提高身体抵抗力，可预防结直肠癌并减少乳腺癌、食管癌等数种癌症的发生风险。
4、不挑食、荤素搭配
预防肿瘤关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红、黄、白、绿、黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。
5、吃饭不宜过饱
日本东京一项研究成果指出，吃得太饱，会增加身体负担，容易形成亚健康，且会增加患癌的风险。
6、食物尽量煮烂、煮熟
食物煮烂、煮熟能够尽可能的消除毒素和细菌，提供饮食的安全性。而且一些食物煮烂、煮熟能够让食材营养更加容易吸收，提高是食材利用率。
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