【过大年】吃饺子

作者: 11山山 | 来源:发表于2019-02-05 08:02 被阅读46次

2019年2月5日,星期二,天气晴

【过大年】吃饺子

俗话说:“初一饺子,初二面”。

因为在北方,每年大年初一,我们家都是要吃饺子的,这仿佛已经成为惯例。年三十晚上,必须在十二点钟声敲响以前要把饺子包好,挤挤挨挨地码在案板上。

吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,合起来有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

母亲是包饺子的能工巧匠,对饺子的形状是有要求的,包的饺子形如元宝。听父亲说在春节吃饺子,大概有“招财进宝”的意思。

饺子馅有大肉,也有牛肉,更有羊肉,喜欢把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

【过大年】吃饺子

有时母亲还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面,不管是家里谁吃到,虽然会被咯一下牙,但知道意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。

每年大年初一,看着母亲从锅里把活蹦乱跳的饺子打捞上来,我们会焦急地端个碗在旁边等着。

饺子落入碗里后,我们会迫不及待地塞一个在嘴里。虽然被烫的直咧嘴,但饺子的美味诱惑我们很快又把一个塞到嘴里。

【过大年】吃饺子

吃了这么多年饺子,也真正理解乐“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。

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