离开学校后,每天跟地沟油、鸡精等调料打交道,肠胃开始频繁造反。无奈之下,自己支起锅碗瓢盆,开始做一些小菜,除了油盐,其它调料一概不放。做菜的次数多了,习惯用食材本身的味道进行调味。买菜的地也从超市慢慢的转移到菜市场,而菜市场这个地方不简单。
相比琳琅满目的商品,充满生命力的菜品更让我为之停步。去菜市场的次数多了,发现一个很有趣的现象。摊位菜品的状态与摊主的状态有时候如出一辙,摊主无精打采,他的菜也是蔫蔫的;一进菜市场摊位上随时在洒水一般都会短斤缺两;摊主随和不硬推销一般菜不会差。更怕的是我们有时买菜看到老人在卖,一种信任感油然而生,最后结果往往是感叹:以后不能去老爷爷老奶奶那里买菜。
每次从菜市场回来,买到卖相不错的菜,总要跟朋友炫耀一番,就像捡到宝了一样。不过一段时间集中去菜市场的次数频繁了,便有一种不知道买什么菜比较好,整个菜市场逛下来还是那几样菜,常年不变。隔了一段时间没去菜市场,有种探亲的感觉,常光顾的摊主,总会爽朗的喊道:“来了啊,今天要买什么。”不等你回答,便自顾自的给你介绍起来,我也省事,欣然的接受他所推荐的几样菜,聊几句家常,拎着菜篮子愉快地回家。
每天做菜我们有疲乏的时候,恨不得脱离厨房,只要坐等吃饭就好。往往是在外转了一圈,悻悻然回家煮个面条,滋溜滋溜下了肚,怎一个爽字了得。
有时朋友邀请去她家吃饭,这下可以翘起二郎腿看着电视坐等吃饭,可看到食材的那一刻,总忍不住说:“这两个菜留个我来做,其它的你做。”有时朋友不忍我们沾染她的厨房,我们也会在厨房门口时不时的盯一下,嘴巴嘟囔一下“哎呀,这个快糊了,盐放多了。”似乎只要开始跟厨房打交道,便逃脱不了。
在这里居住的城市无法避免,想着去外地旅游就可以安安心心的品尝一下当地的美食,不要再担心着要买菜,到饭店要做饭了。可以把逛菜市场和待在厨房的时间好好欣赏当地的景色,显然是一件好的不能再好的事情。
然而事与愿违,在外游玩的日子,总是逛着逛着就逛到当地的菜市场,有时比在一个景点待的时间还长。每个地方的菜市场有着当地的特色,总有几样菜品是之前没见过的,或是同一个系列长相却不太一样。看到不一样的,由于好奇,忍不住跟摊主唠嗑。方言不同,闹出不少的笑话,有的甚至聊完之后,我依然不知道是什么。不过,在外地每次逛完菜市场之后,吃饭的时候会特别的香,在外地的不适感也不见踪影。
随后去外地旅游,逛菜场成为我旅途中必不可少的一处景点。遗憾的是,逛菜市场的时候总是忘记拍照,之前没有保留记录的习惯,很多也就遗忘,只有当再次看到的时候才会唤醒记忆。
高兴的是,以后我再也不用跟大家去挤4A景点。大家挤景点的时,我可以悠然自得去菜市场闲逛一下,运气好的话还可以淘到当地最正宗的小吃,也不失为一种乐趣。
我不知道对菜市场这种别样的感情从什么时候开始的,从之前的排斥到接纳,现在有一种温情和踏实感。
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