食材简单，做法更简单的凉拌皮蛋

食材简单，做法简单，远离厨房油烟的凉拌皮蛋。

1、备料：皮蛋3个、香葱、姜、红辣椒、蒜、洋葱、生抽2勺、香醋1勺、香油几滴、白砂糖1勺；

2、葱、姜、蒜、红椒，洋葱洗净切末备用；

3、调汁：生抽2勺、香醋1勺、白砂糖1勺、食盐少许、香油几滴、鸡粉少许，搅拌均匀；

4、待搅匀后，倒入葱、姜、蒜及洋葱碎末腌制一会儿，充分入味；

5、皮蛋一切为四摆盘(刀洗净擦干沾点油不易粘刀)；

6、均匀地淋上料汁，就可以吃了。