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2012年的时候，一度喜欢做饭，尤其爱做的两个菜是西红柿炖冻豆腐和意大利面。
西红柿炖冻豆腐是在笨鸟和土豆泥的素食博客上看到的，一见钟情。恰好小区附近超市有个私人的豆腐摊儿，豆腐的味道非常地道。以前只知道西红柿鸡蛋的我，才发现豆腐是西红柿的好基友。尤其是冻豆腐，在炒过的西红柿的汤汁中小火炖煮，数不尽的缝隙中吸饱了汤汁的精华，头出锅时撒上些切好的尖椒和葱花点缀，淋上一点点香油，整个屋子都弥漫着妙不可言的味道。那时候经常用烤箱烤一些馒头片配着这个菜来吃。
做意大利面时，从来不买罐装的酱料，都是新鲜的西红柿切丁，新鲜的洋葱切丁来炒，有时还会放些新鲜的罗勒叶子。也常常加些罐装的金枪鱼进去。同样，整个屋子都弥漫着慵懒幸福的家的味道。
12年冬天的雾霾非常严重，世界末日前后甚至达到了毒气水平。除此之外，没觉得世界末日对我有太多别的影响，照样在家啃着馒头片吃着西红柿豆腐。直到13年初，发现买到的西红柿味道开始变了。炒好之后涩涩的，木木的，甜得奇怪，不酸了。买菜时仔细留意寻找，偶尔能有之前味道的，但尤其近两年，好西红柿越来越少了。
之前同事家的阿姨，原是山东的果农，她说家乡的惯例是在苹果和梨坐果的时候喷生长激素。有人嫌喷的不够多，每一个小果实都用药去浸泡。两年前看到新闻说一个小伙子，头一天吃剩得半截黄瓜放在冰箱里，第二天又长出来一截，把他下了一跳。今年冬天我发现自己买的大葱也是这样了。切过一段的葱，第二天一定有一小截长出来，辗转换了两个超市，甚至买了早市标榜着农家有机的大葱，都是如此。悲哀啊。
华夏人民互相投毒的日子，还是得忍着继续过啊。或者，努力赚钱买真正的有机菜吧。
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