午饭做了芸豆炖肉，辣椒洋葱炒驴肉。
我一直以为这个白白胖胖的豆类是芸豆，不过看标签上写的是“老来嫩”，大概是芸豆的一种？什么扁豆、菜豆、豇豆、刀豆、荷兰豆······豆子种类实在太多了，根本认不清哪个是哪个。这个“老来嫩”挺好吃的，真的是看着老，吃着嫩，软糯糯的。
驴肉是那种真空包装开袋即食的熟驴肉，昨天家里来人给拿来两箱。我不吃驴肉，有很多肉类我都不吃。孩子也不大喜欢吃这个，为了哄他吃，我掺辣椒洋葱炒了一下，味道不错。
放假了，本打算回家，想起回去不免又要见一些人还有聚会什么的，不回了，躲清静。
躺在床上刷手机，看见各大景点人挤人的场面，觉得这个假期呆在家里没出去是多么的正确。
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选上好五花肉 切块，凉水焯水去沫 倒油冰糖炒糖色，直到出了黄泡 倒入葱姜蒜 +十三香，大料 肉 搅拌 料酒 生抽/...
今天学习了炖肉的新方法，买五花肉洗干净切成块，用水加料酒加姜片把肉煮一下，洗干净，热油放葱姜花椒大料香叶桂皮翻炒，...
家有万亩地，心比天外高。 土灶白切肉，花样柴火烧。
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本文标题：芸豆炖肉
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