有些人喜欢用刚开的水冲茶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶不耐高温的营养素(维生素C)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。
泡茶的水温度按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入,嫩茶则应低些,80℃左右比较合适。
(以上内容仅供参考)
有些人喜欢用刚开的水冲茶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶不耐高温的营养素(维生素C)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。
泡茶的水温度按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入,嫩茶则应低些,80℃左右比较合适。
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本文标题:健康常识:不能用开水泡茶
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