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紫米糕(小美篇)

紫米糕(小美篇)

作者: F怡然自得 | 来源:发表于2018-12-09 11:31 被阅读4次

海绵蛋糕芯片延伸版:

食材:

紫米50克

糯米50克

牛奶50克

鸡蛋4个(220克)

砂糖70克

玉米油50克

1. 紫米糯米一起放入主锅,3分钟/10速粉碎,倒出过筛备用(一次磨200克打的比较粉)

2. 主锅洁净,插蝴蝶棒,全蛋、砂糖放入,15分钟/40度/速度4,打发

2. 米粉、牛奶、油匀称倒入主锅,少许盐,7秒/速度3搅拌均匀

3. 米糊倒入刷油的蛋糕模(碗也可),提起模具2次震出气泡,敷保鲜膜,放蒸锅内,主锅清洗干净,放水700克,50分钟/蒸煮键,结束,直接倒扣脱模,享用

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