开春第一鲜,肥嘟嘟的虫虫来了!
都在说“开春第一鲜”。植物界的笋、香椿芽、马兰头、荠菜……轮流上场,海鲜界的各种贝类独领风骚,昨晚去新会睦洲附近吃饭,看见昆虫界的代表出场了……
在一堆叶子底下,只看见叶子在动,但又看不清真面目,上面的价目牌标着“野生竹虫”65元一例。原来是小时候经常见到的那种白胖胖,肥嘟嘟生长在竹笋里的虫子。
这种虫子只吃竹笋,也不见光,感觉比其他虫虫要干净,做法离不开油炸后洒椒盐,喜欢吃的人说口感有点酥脆,里面软糯有竹子香。
老公是一边吃一边赞不绝口,说蠕蠕动的竹虫清香,鲜甜,滋味悠长,有股小时候烤竹象的炭香味,只是油炸椒盐过后有点上火。
还说他们小时候好多时候都捉到竹象,用少许猪油热锅一炒,洒点盐花,口水哗啦哗啦……
不过因为上菜上得迟,吃了几条就觉得腻就打包回家。今天,他自己煮了个竹虫面条,就当中午饭了。
这个虫子的外表其实还挺萌的,这个开春第一虫,大家有兴趣尝么?
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