做生意要想赚大钱，你必须首先把优惠给到客户，用真心，才能换真心。
就目前的社会环境来说，生意相比十年前，难做了许多，相比五年前，也难做许多。
为什么？就餐馆来说，外卖应该是最大的竞争者，以前一家店，就差不多服务周边一两公里，但是随着外卖的兴起，不管以前生意好或者不好，都会在网络的推动下，对实体店产生冲击。
怎么抵御这样的冲击，并且找到一条出路呢？那就是想办法，把老客户留住，并且不断的发展新客户。
像淘宝这样全球数一数二的电商平台，每个月每季度，都会有促销活动，每年还有一个顶流双十一，那像我们一般的实体店，也可以采用同样的方法，通过年轻节日等等，做一些活动，给到用户优惠，留下老客户，发展新客户。
其实简单来说就是截流，也就是把来到你店里的客户留下来，让他们长期持续不断的在你店里消费。
今天给大家分享的，是一个湖北特色菜馆，清山小镇的八周年店庆活动策划方案。这个菜馆的老板姓胡，叫胡泉，在朋友介绍下参加了商业模式学习，在菜馆开业八周年的时候，启用最基础的1.0版本活动方案，最终200平米的餐厅，一天就充值了将近100万元。那么到底是怎么设计这个方案的呢？
这家菜馆是位于武汉市青山区，主要是做湖北特色菜。整个店铺的装修，是有点复古的类型，不是跟现代，看起来也不是很新，但是就是这样一个菜馆，在周围一片，都是很有知名度的。
经过多年经营，也积累起了自己的一大批老客户。
老板胡总，以前也是节日做做小活动，比如说送一个菜什么的，但是这样的小优惠，顾客提不起太大兴趣，后来老板在听完课以后，回去就策划了一个八周年店庆活动，200平的店，一天收款100万，下面来分享具体的方案内容。
前面我也给大家说了，他的这个店，还是有很大一部分老客户的，所以说做活动的话，如果能够把这些老客户给留住，并且让他们转介绍，不断的吸引和积累新客户，那么想要长期经营下去就不成问题了。
因此他的这个活动方案，就是主要针对老客户来进行。具体内容是：
一，充值1280元送7388元，仅限前199名。具体送的东西包括：
1、 现金储值卡面值1280元
2、 免费就餐一个月，价值1500元
3、 送中国十大床上用品南方寝室冰貂绒毯1床价值698元
4、 送贵州茅台53度御酿1瓶价值536元
5、 送中国排名前三安徽富硒米2袋价值512元
6、 送甲鱼汤券或鲍鱼券价值600元
7、 送健吾假日酒店消费券100元
8、 送欢乐空间KTV（建七店）消费券108元
9、 送丽红超市消费券100元
10、送金盛达汽车维修服务消费券1218元
11、送苏宁易购（青山沿港路店）消费券600元
12、送慢生活女子学堂消费券150元
二，充值3000元送14,228元，仅限前99名。具体送的东西基本上是在前一档次上翻倍，比如现金储值卡面值300元，免费就餐两个月，为了不占篇幅，在此免去。
三，充值6800元送24,288元，仅限前19名。具体送的东西，同样的，在第二档次上再加码，另外就是多出了一枚价值1988元的龙凤珠宝白金钻戒。
那么，送这么多东西，不会亏本吗？店家怎么赚钱？
我们可以看到他送的东西，第1项现金储值卡和第2项免费就餐，以及第6项甲鱼汤券和鲍鱼券，都是在自己的店里面消费。而剩下的其他9项，都是把客户引流到另外的合作商家那里去消费。
现金储值卡里面的钱，全部都是在自己店里面消费的。而免费就餐一个月，是每次只抵扣50元，超出部分需要自己掏钱，而且如果当天不来的话，是作废的，不累积。因此这样的免费就餐，顾客只要多点一个菜，甚至喝一点饮料，充值的人一多，平摊的成本就很少了，很容易就抵消。
而另外送的9样东西，都是需要顾客去其他的店自己去领取，比如说床上用品，顾客过去了之后，如果购买了其他的用品，还会给到他的这家餐馆一部分的引流佣金，像茅台酒大米，这些如果顾客以后在他这里消费，还可以合作，把合作商家的顾客引流到自己店里。
而像KTV，慢生活女子学堂，以及超市和苏宁易购，这些都是消费券，只要顾客消费，就可以获得一部分的提成。其实，他的整个活动方案，基本上就是自己没有花多少钱，其他送的东西，都是从其他店拿过来，帮他们引流的。
其实，我们自己的生意做活动，也可以用同样的方式。只要你能够给到合作商家实打实的利益，那么合作起来一起赚钱，就很容易了。
最终，这个活动仅仅店庆当天，就收款将近100万。
我们很多的店，做活动往往都是小打小闹，做生意，尤其是想做大生意，一定要豪气一点。你没有那么多可以送的东西，别人有啊，关键是你愿不愿意想办法，去拿到这些东西来为自己的生意服务。
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