2024年4月6日
早安保山，暂别了昌宁莽水茶！
今天一大早要从保山一路高铁到墨江，中间在昆明中转，路程前后要8个小时左右，开车时间会更长些，好在现在通了高铁，不用自己开车了，
动车上的日出
从临沧或保山茶区奔赴到古六大茶山，一向是路途用时长且累的，但“易武”也是我们做古树红茶、白茶的基地，每年关注的重点，而且易武茶一直是心之所向，再远也值得……
这次到易武前，会先去墨江、普洱学习和探访古树茶区以及发展历史。
保山—墨江
墨江县是1979年11月28日成立的中国唯一的哈尼族自治县，2005年开始，墨江县便每年都举行“中国·墨江北回归线国际双胞胎节暨哈尼太阳节”。墨江县北回归线穿城而过，被称为“哈尼之乡、回归之城、双胞之家”以及“太阳转身的地方”，对于我们来说更是了解几款高端山头茶的地方。
这个县城的阳光实在是太明媚了！我们瞬间就进入了33度的夏日，不动都会一身汗。没有素食餐厅，就让店家做了三个纯素的菜，只要想，走到哪里都能吃好素：（墨江的糯紫米和软红米是当地的特产）
墨江县的素餐
墨江哈尼族自治县，隶属云南省普洱市，位于云南省南部，普洱市东部，总面积5312平方千米。墨江有着非常出名的三款普洱茶：分别是凤凰窝古树茶、须立贡茶、迷帝古树茶，光听名字就知道有故事。
凤凰窝古树茶是在墨江的新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，因为这一片土地之前有孔雀出没而得名。海拔1618～1783米，这里常年云雾弥漫，空气湿润，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米。凤凰窝古树只有66亩、以云南大叶种为主，与森林共生，树龄在160年左右，年产春茶300公斤，非常少。特殊的地理环境和气候优势，为凤凰窝古树茶的高端品质奠定了基础，造就了别具一格的品质特征：汤色金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然，滋味甘醇可口，且十分耐泡。
须立贡茶原产地在普洱市墨江县碧溪古镇，所谓“须立贡茶”，即碧溪须立山上出产的一芽二、三叶的“瓦雀嘴”须立茶。清乾隆六十年（1795年），须立贡茶被确定为普洱府贡茶之一。
迷帝茶原不叫“迷帝”，而是“米地茶”，因此处有米有地，为表富足之意而称作“米地”。清乾隆年间，被口口相传的米地茶，被清政府采办的官员，选作为贡茶进贡入京。相传，乾隆皇帝品到米地茶时，由于此茶种特殊，茶气浓烈，高香持久十分欢喜，道“朕品茗无数，唯他色香俱佳”，并赐“岁俸京师”匾一块。此匾由几代经营米地茶的界牌赵氏家族世传保存，只可惜在文革期间被毁。只因它几百年前迷住了乾隆皇帝，从那时才叫起了“迷帝茶”，成了魅惑君主的茶。迷帝茶汤色黄绿透亮，叶底匀齐，茶香清扬中有少许兰香，山韵明显，杯底留香，口感苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘，回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津。
这些茶因为古树少、产量低、价格非常贵（核心区3-5万一公斤），了解一下它们的历史就好。话不多说，直接去了一个蝈蝈很早就有了微信的墨江茶农这里喝茶。
没想到第一泡喝的是2010年用景迈古树头春料做的白茶，说是当年用大坪掌的原料做的，现在这个原料也很难拿到了。
这泡老白茶滋味醇厚，有药香、花香，一喝就是老干仓（果然是在昆明存了10年后拿到墨江的），茶汤纯粹干净且有蜜甜，确实是难得一遇的好茶！这一趟来值了，真是很幸运！比喝到几万一斤的凤凰窝生普还美，立刻我们俩就精神了。
琥珀色的老白茶茶汤
2010年头春茶饼
茶饼背面
景迈古树白茶2010春
更加幸运的是蝈蝈这几天胃不好，都不敢喝生普尤其是新茶了，打算攒着劲儿到易武喝自己要做的产品。正好今晚喝这款景迈老白茶很舒服，身体还有微汗。
这位茶农姑娘三十多岁，和我们都是十年前开始学茶的，在她这里喝到这么好的老白茶，真是善缘！
晚安墨江！对于我们来说，一泡好茶的治愈力是可遇不可求的……
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